Бразильский рецепт
Креветки в нежном соусе из четырех сыров
Креветки с четырьмя видами сыра — это насыщенное и сливочное блюдо, идеально подходящее как для быстрого ужина, так и для торжественного случая.
0.0 / 5 из 0 отзывов
Ингредиенты
3 ломтика сыра тильзитер или гауда
2 зубчика чеснока, измельченных
3 ломтика сыра проволоне
400 г сливок (2 упаковки)
Соль по вкусу
1/2 стакана плавленого сыра (крем-сыр)
1 ст. л. дижонской горчицы
2 ст. л. томатной пасты
Сушеные и свежие травы по вкусу
Оливковое масло для жарки
1 кг очищенных креветок без головы
3 ломтика сыра моцарелла
2 зубчика чеснока, измельченных
3 ломтика сыра проволоне
400 г сливок (2 упаковки)
Соль по вкусу
1/2 стакана плавленого сыра (крем-сыр)
1 ст. л. дижонской горчицы
2 ст. л. томатной пасты
Сушеные и свежие травы по вкусу
Оливковое масло для жарки
1 кг очищенных креветок без головы
3 ломтика сыра моцарелла
Где найти ингредиенты
Креветки и молочные продукты доступны в любом крупном супермаркете; в качестве замены сыру прато используйте гауду или тильзитер, плавленый сыр продается в пластиковых стаканчиках.
Способ приготовления
- Разогрейте глубокую сковороду с оливковым маслом и обжарьте чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте креветки и обжаривайте до тех пор, пока они не станут розовыми и готовыми.
- Добавьте сушеные и свежие травы, перемешайте и потомите несколько минут.
- Приправьте солью, горчицей и томатной пастой, тщательно перемешав для объединения вкусов.
- Выложите ломтики сыра поверх креветок, следя за тем, чтобы они не прилипли к дну сковороды.
- Если соус получается слишком густым, постепенно добавляйте немного кипятка до получения желаемой консистенции.
- Когда сыр расплавится, добавьте плавленый сыр и сливки, хорошо перемешайте.
- Как только соус начнет закипать, снимите сковороду с огня.
- Переложите блюдо в форму для подачи и подавайте горячим.
Примечания
Этот рецепт сочетает в себе нежность морепродуктов и богатство сырного соуса. Блюдо готовится быстро и просто: очищенные креветки обжариваются с ароматными травами и специями, а затем томятся в сливочном соусе с добавлением четырех видов сыра. Нотка горчицы и томатной пасты придают соусу особую глубину вкуса, делая его невероятно аппетитным.
Рейтинги и комментарии