Brezilya tarifi
Pratik ve Lezzetli Patatesli Karides Tarifi
Geleneksel bir Brezilya lezzeti olan patatesli karides; hazırlaması kolay, doyurucu ve oldukça aromatik bir ana yemek seçeneğidir.
0.0 / 5 den 0 değerlendirmeler
Malzemeler
2 adet orta boy domates, ince halkalar halinde dilimlenmiş
1 su bardağı ılık su
5 adet orta boy patates, ince halkalar halinde dilimlenmiş
1 adet hazır sebze veya balık bulyon (soğan ve sarımsak aromalı olması tercih edilir)
1 kg orta boy karides, temizlenmiş ve ayıklanmış
2 adet orta boy kuru soğan, ince halkalar halinde dilimlenmiş
1 su bardağı ılık su
5 adet orta boy patates, ince halkalar halinde dilimlenmiş
1 adet hazır sebze veya balık bulyon (soğan ve sarımsak aromalı olması tercih edilir)
1 kg orta boy karides, temizlenmiş ve ayıklanmış
2 adet orta boy kuru soğan, ince halkalar halinde dilimlenmiş
Malzemeleri nerede bulabilirsiniz
Karidesleri taze olarak yerel balık pazarlarından (balıkçı hali) veya büyük süpermarketlerin dondurulmuş deniz ürünleri reyonundan temin edebilirsiniz. Patates, soğan ve domates gibi temel sebzeler her manavda ve pazarda kolayca bulunur. Bulyon yerine ev yapımı et veya tavuk suyu kullanmak yemeğin lezzetini artıracaktır, ancak marketlerdeki bulyon reyonundan soğan-sarımsak aromalı olanları tercih edebilirsiniz.
Hazırlanışı
- Karidesleri bir tavada hafifçe pembeleşene kadar soteleyin ve bir kenara alın
- Bulyon küpünü ılık suda tamamen eriyene kadar karıştırın ve hazır bekletin
- Soğanları, patatesleri ve domatesleri ince halkalar olacak şekilde doğrayın
- Fırına dayanıklı bir kabı sıvı yağ veya az miktarda tereyağı ile yağlayın
- Kabın tabanına bir kat patates dizerek başlayın
- Patateslerin üzerine bir kat domates dilimleri yerleştirin
- Domateslerin üzerine sotelediğiniz karidesleri dengeli bir şekilde yayın
- Karideslerin üzerine soğan halkalarını yerleştirin
- Kabı doldurana kadar aynı sıralamayla katları oluşturmaya devam edin ve en üstü patates dilimleriyle kapatın
- Hazırladığınız bulyonlu suyu, katların üzerini gezdirerek dökün
- Önceden 180°C dereceye ayarlanmış fırında yaklaşık 30 dakika, üzeri güzelce kızarana kadar pişirin
Notlar
Bu tarif, sulu karidesleri ince dilimlenmiş patateslerle birleştirerek hem pratik hem de damak çatlatan bir uyum sunar. Uygun fiyatlı malzemelerle hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu yemek, özellikle vakti kısıtlı olanlar için harika bir tercihtir. Malzemeleri bir fırın kabında kat kat dizip fırınlayarak, tüm ailenin severek yiyeceği altın sarısı, nar gibi kızarmış bir öğün elde edebilirsiniz.
Değerlendirmeler ve yorumlar