Brezilya tarifi
Klasik Beşamel Sos
Kadifemsi dokusu ve pratik yapımıyla mutfakların vazgeçilmezi olan klasik beyaz sos.
0.0 / 5 den 0 değerlendirmeler
Malzemeler
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı buğday unu
2 su bardağı süt
Damak tadına göre tuz
Damak tadına göre muskat rendesi
Damak tadına göre beyaz karabiber
2 yemek kaşığı buğday unu
2 su bardağı süt
Damak tadına göre tuz
Damak tadına göre muskat rendesi
Damak tadına göre beyaz karabiber
Malzemeleri nerede bulabilirsiniz
Tüm malzemeleri yerel marketlerden, mandıralardan veya temel gıda reyonu bulunan tüm perakendecilerden kolaylıkla temin edebilirsiniz.
Hazırlanışı
- Sütü kaynama noktasına gelene kadar ısıtın ve kenara alın
- Bir tencerede tereyağını eritin
- Eriyen tereyağına buğday ununu ekleyin
- Homojen bir hamur elde edene kadar iyice karıştırın
- Isıttığınız sütü tencereye azar azar ilave edin
- Topaklanmaması için bir çırpma teli veya kaşıkla sürekli karıştırın
- Sosu kısık ateşte istediğiniz kıvama gelene kadar bir süre pişirin
- Tuz, muskat rendesi ve beyaz karabiber ile tatlandırarak servis edin
Notlar
Bu sos; lazanya, fırın makarna ve sebze yemekleri gibi pek çok tarif için mükemmel bir temel oluşturur. Basit bir yöntemle, yemeklerinize çok yakışacak kremsi bir kıvam ve narin bir lezzet elde edebilirsiniz.
Değerlendirmeler ve yorumlar