Бразильский рецепт
Белый соус (Бешамель)
Классический и универсальный белый соус с бархатистой текстурой, который очень легко приготовить в домашних условиях.
0.0 / 5 из 0 отзывов
Ингредиенты
2 ст. л. сливочного масла
2 ст. л. пшеничной муки
2 стакана молока
соль по вкусу
мускатный орех по вкусу
белый молотый перец по вкусу
2 ст. л. пшеничной муки
2 стакана молока
соль по вкусу
мускатный орех по вкусу
белый молотый перец по вкусу
Где найти ингредиенты
Все ингредиенты для этого рецепта можно приобрести в любом ближайшем продуктовом супермаркете или на продовольственном рынке в отделах молочной продукции, бакалеи и специй.
Способ приготовления
- Нагрейте молоко до появления первых признаков кипения и отставьте в сторону
- Растопите сливочное масло в сотейнике
- Добавьте пшеничную муку к растопленному маслу
- Тщательно перемешайте до получения однородной массы
- Постепенно вливайте подогретое молоко в сотейник
- Постоянно помешивайте венчиком или ложкой, чтобы предотвратить появление комочков
- Варите соус на слабом огне до достижения желаемой густоты
- Добавьте соль, мускатный орех и белый перец по вкусу для финального аромата
Примечания
Этот соус является идеальной основой для множества блюд, таких как лазанья, запеченная паста или овощи. Благодаря простому методу приготовления вы получите нежную кремовую консистенцию и изысканный вкус, который гармонично дополнит любые кулинарные шедевры.
Рейтинги и комментарии