ბრაზილიური რეცეპტი
ამბროზია
ამბროზია ტრადიციული ბრაზილიური დესერტია, რომელიც დაფასებულია თავისი დელიკატური ტექსტურითა და კლასიკური გემოთი. ეს არის მარტივად მოსამზადებელი და გამორჩეული კერძი.
0.0 / 5 მიერ 0 მიმოხილვები
ინგრედიენტები
500 მლ რძე
1 ქილა შესქელებული რძე
4 კვერცხი
1 ქილა შესქელებული რძე
4 კვერცხი
სად ვიპოვოთ ინგრედიენტები
რძის პროდუქტები და კვერცხი შეგიძლიათ შეიძინოთ ნებისმიერ სასურსათო მაღაზიაში, სუპერმარკეტებსა და აგრარულ ბაზრებში.
მომზადების მეთოდი
- ფართოძირიან ქვაბში ერთმანეთს შეურიეთ შესქელებული რძე და ჩვეულებრივი რძე
- დადგით ნარევი ცეცხლზე და დაელოდეთ ადუღებას
- ცალკე ჯამში კვერცხის ცილა ათქვიფეთ მყარი ღრუბლისებური მასის მიღებამდე
- განაგრძეთ თქვეფა და სათითაოდ დაუმატეთ კვერცხის გულები, სანამ არ მიიღებთ მსუბუქ კრემისებურ მასას
- ფრთხილად შეურიეთ კვერცხის მასა ქვაბში მდუღარე რძეს
- აგრძელეთ ხარშვა დაბალ ცეცხლზე
- როდესაც მასა გამაგრდება და მოიხარშება, ნახვრეტიანი კოვზით დაჭერით ის ნაჭრებად
- ფრთხილად გადააბრუნეთ ნაჭრები, რათა თანაბრად მოიხარშოს
- გამორთეთ ცეცხლი და გადაიტანეთ ამბროზია სასურველ ჭურჭელში
- სრულად გააცივეთ და მიტანამდე შეინახეთ მაცივარში
დაკვირვებები
ეს კლასიკური დესერტი აბალანსებს შესქელებული რძის სიტკბოსა და კვერცხის სიმსუბუქეს. შედეგად ვიღებთ სასიამოვნო გემოს მქონე ნუგბარს, რომელიც გაცივებული განსაკუთრებით გემრიელია.
რეიტინგი და კომენტარები