Бразильский рецепт
Амброзия
Амброзия — это традиционный бразильский десерт, который ценится за свою нежную текстуру и классический вкус, а также за простоту приготовления.
0.0 / 5 из 0 отзывов
Ингредиенты
500 мл молока
1 банка сгущенного молока
4 яйца
1 банка сгущенного молока
4 яйца
Где найти ингредиенты
Все ингредиенты можно приобрести в любом продуктовом магазине или супермаркете в отделах молочных продуктов и бакалеи.
Приготовление
- Смешайте сгущенное молоко и обычное молоко в большой кастрюле с широким дном
- Поставьте на огонь и доведите до кипения
- В отдельной миске взбейте яичные белки до крепких пиков
- Добавляйте желтки по одному, продолжая взбивать до получения легкой однородной массы
- Аккуратно введите яичную смесь в кипящее молоко в кастрюле
- Готовьте на медленном огне
- Как только основа станет плотной и проварится, используйте шумовку, чтобы разрезать массу на кусочки
- Осторожно переверните кусочки, чтобы они проварились равномерно
- Выключите огонь и переложите амброзию в глубокую емкость
- Остудите и поставьте в холодильник перед подачей
Заметки
Этот классический десерт сочетает в себе сладость сгущенного молока и воздушность яиц, превращаясь в нежное лакомство, которое лучше всего подавать хорошо охлажденным.
Оценки и комментарии