ブラジル料理
サクサクベーコン入りパスティーリフィリング (Recheio de pastel com bacon crocante)
サクサクベーコンとハム、チーズ、卵が絶妙に調和したパスティーフィリング。手軽に作れる絶品レシピを紹介します！
0.0 / 5 ～から 0 レビュー
材料
200g ベーコン（角切り）
80g 緑色のオリーブ（種なし）
2個 茹で卵（みじん切り）
250g モッツァレラチーズ（角切り）
1小さなトマト（種なし、みじん切り）
150g ハム（角切り）
80g 緑色のオリーブ（種なし）
2個 茹で卵（みじん切り）
250g モッツァレラチーズ（角切り）
1小さなトマト（種なし、みじん切り）
150g ハム（角切り）
どこで見つけるか
このフィリングの材料はスーパーマーケットの精肉コーナー、チーズ売り場、または調理用品店の瓶詰め・缶詰コーナーで入手できます。特にベーコンとハムはスライスかブロック、オリーブは瓶詰めのグリーンオリーブを選びましょう。
作り方
- フライパンに中火でベーコンを炒め、カリカリになるまで調理します。
- ベーコンを取り出し、キッチンペーパーの上で余分な脂を切ります。
- 中くらいのボウルに、揚げたベーコン、ハム、モッツァレラチーズ、みじん切りの茹で卵、刻んだオリーブ、みじん切りのトマトを入れます。
- 全ての材料を優しく混ぜ合わせ、均一なペースト状にします。
- このフィリングを冷蔵庫で少なくとも30分冷やし、味をなじませ、パスティーの包みに適した硬さにします。
メモ
この特別なパスティーフィリングは、ベーコンのサクサク感とハムの柔らかさ、モッツァレラのクリーミーさ、そしてみじん切りの茹で卵のアクセントを融合させています。朝食やおやつ、軽食として多用途に使える、バラエティ豊かで味わい深い選択です。シンプルで素早く調理できるため、どんな場面でもぴったりで、家庭的な風味と本格的な味わいが楽しめます。
評価とコメント