Brazilian Recipe
Nhân bánh pastel với thịt xông khói giòn rụm
Công thức nhân bánh pastel cực ngon với sự kết hợp của thịt xông khói giòn tan, giăm bông, phô mai mozzarella và trứng luộc. Một lựa chọn nhanh chóng, tiện lợi và đậm đà hương vị nhà làm.
0.0 / 5 từ 0 đánh giá
Nguyên liệu
200g thịt xông khói cắt hạt lựu nhỏ
80g ô liu xanh bỏ hạt thái nhỏ
2 quả trứng gà luộc chín, thái nhỏ
250g phô mai mozzarella cắt hạt lựu nhỏ
1 quả cà chua nhỏ bỏ hạt, thái nhỏ
150g giăm bông cắt hạt lựu nhỏ
80g ô liu xanh bỏ hạt thái nhỏ
2 quả trứng gà luộc chín, thái nhỏ
250g phô mai mozzarella cắt hạt lựu nhỏ
1 quả cà chua nhỏ bỏ hạt, thái nhỏ
150g giăm bông cắt hạt lựu nhỏ
Mua nguyên liệu ở đâu
Bạn có thể dễ dàng tìm mua các nguyên liệu này tại các hệ thống siêu thị lớn hoặc các cửa hàng thực phẩm nhập khẩu tại Việt Nam. Thịt xông khói (bacon) và phô mai mozzarella thường nằm ở quầy đông lạnh hoặc khu vực thực phẩm đóng gói dành cho đồ Tây. Ô liu xanh đã tách hạt thường được bán trong các hũ thủy tinh tại kệ gia vị hoặc khu vực đồ hộp. Nếu không tìm thấy giăm bông (ham) loại sẵn, bạn có thể chọn thịt nguội hoặc thịt xông khói xông khói loại dày (canadian bacon) để thay thế.
Cách chế biến
- Cho thịt xông khói đã cắt nhỏ vào chảo, để lửa vừa và chiên đến khi thịt trở nên giòn tan
- Vớt thịt xông khói ra, để lên giấy thấm dầu để loại bỏ bớt phần mỡ thừa
- Trong một chiếc tô vừa, trộn đều thịt xông khói đã ráo mỡ cùng giăm bông, phô mai mozzarella, trứng luộc, ô liu và cà chua đã chuẩn bị sẵn
- Nhẹ nhàng trộn các nguyên liệu cho đến khi hỗn hợp hòa quyện vào nhau
- Đặt phần nhân vào tủ lạnh ít nhất 30 phút trước khi dùng để các hương vị thấm đều và nhân kết dính chặt hơn, giúp việc gói bánh pastel dễ dàng hơn
Ghi chú
Phần nhân bánh pastel đặc biệt này là sự hòa quyện giữa độ giòn của thịt xông khói, vị đậm đà của giăm bông, độ béo ngậy của phô mai mozzarella cùng chút bùi từ trứng luộc cắt nhỏ. Đây là gợi ý lý tưởng cho một bữa ăn nhẹ lạ miệng vào buổi sáng hoặc xế chiều, cũng rất hợp để làm món ăn vặt. Cách làm đơn giản, nhanh gọn giúp món này trở thành lựa chọn hoàn hảo cho mọi dịp, đảm bảo sẽ làm hài lòng bất cứ ai với hương vị thơm ngon khó cưỡng.
Đánh giá và bình luận