Brazylijski przepis
Chrupiący farsz do pastel z boczkiem
Pyszny, domowy farsz do pastel z chrupiącym boczkiem, szynką, mozzarellą i jajkami. Szybka i sprawdzona przekąska, która zawsze smakuje wyśmienicie.
0.0 / 5 z 0 oceny
Składniki
200g boczku pokrojonego w drobną kostkę
80g zielonych oliwek bez pestek, posiekanych
2 jajka ugotowane na twardo, posiekane
250g sera mozzarella pokrojonego w drobną kostkę
1 mały pomidor bez gniazd nasiennych, pokrojony
150g szynki pokrojonej w drobną kostkę
80g zielonych oliwek bez pestek, posiekanych
2 jajka ugotowane na twardo, posiekane
250g sera mozzarella pokrojonego w drobną kostkę
1 mały pomidor bez gniazd nasiennych, pokrojony
150g szynki pokrojonej w drobną kostkę
Gdzie znaleźć składniki
Boczek, szynkę i jajka znajdziesz w każdym lokalnym sklepie spożywczym lub na dziale wędlin i nabiału. Mozzarellę najlepiej kupić w bloku w dziale serów, co ułatwia krojenie w równą kostkę. Jeśli szukasz gotowych placków do pastel, sprawdź ofertę w sklepach z żywnością egzotyczną lub latynoamerykańską; często są dostępne jako mrożone ciasto do pierożków typu empanadas, które są najbardziej zbliżonym odpowiednikiem.
Sposób przygotowania
- Na patelni podsmaż boczek na średnim ogniu, aż stanie się mocno chrupiący
- Zdejmij boczek z patelni i odsącz go na ręczniku papierowym z nadmiaru tłuszczu
- W średniej misce wymieszaj usmażony, odsączony boczek z pokrojoną szynką, mozzarellą, jajkami, oliwkami i pomidorem
- Całość delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły, ale nie rozpadły
- Wstaw farsz do lodówki na co najmniej 30 minut, aby smaki się przegryzły, a masa stała się bardziej zwarta przed nadziewaniem pastel
Uwagi
Ten wyjątkowy farsz do pastel łączy wyrazistą chrupkość boczku z delikatnością szynki, ciągnącą się mozzarellą i dodatkiem gotowanych jajek. To niezwykle uniwersalna propozycja na szybki lunch, kolację lub jako imprezowa przekąska. Prosty sposób przygotowania sprawia, że jest to idealna baza, która zachwyci domowników swoim autentycznym, domowym charakterem.
Oceny i komentarze