Brezilya tarifi
Çıtır Pastırmalı Pastel İç Harcı
Çıtır pastırma, jambon, kaşar peyniri ve yumurta ile hazırlanan nefis bir pastel iç harcı. Pratik, hızlı ve ev yapımı lezzet arayanlar için ideal.
0.0 / 5 den 0 değerlendirmeler
Malzemeler
200g küçük küpler halinde doğranmış pastırma
80g çekirdeksiz doğranmış yeşil zeytin
2 adet haşlanmış ve doğranmış yumurta
250g küçük küpler halinde doğranmış kaşar peyniri
1 adet çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış küçük domates
150g küçük küpler halinde doğranmış jambon
80g çekirdeksiz doğranmış yeşil zeytin
2 adet haşlanmış ve doğranmış yumurta
250g küçük küpler halinde doğranmış kaşar peyniri
1 adet çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış küçük domates
150g küçük küpler halinde doğranmış jambon
Malzemeleri nerede bulabilirsiniz
Pastırma ve jambon şarküteri reyonlarından, kaşar peyniri süt ürünleri reyonundan, diğer sebze ve yumurta ise manav ve temel gıda reyonlarından temin edilebilir.
Hazırlanışı
- Bir tavada doğranmış pastırmaları orta ateşte iyice çıtırlaşana kadar soteleyin
- Pişen pastırmaları tavadan alın ve fazla yağını süzmek için kağıt havlu üzerine çıkarın
- Orta boy bir kapta çıtır pastırmaları, doğranmış jambonu, kaşar peynirini, haşlanmış yumurtaları, yeşil zeytinleri ve domatesleri birleştirin
- Tüm malzemeleri nazikçe karıştırarak homojen bir iç harç elde edin
- Lezzetlerin birbirine geçmesi ve kıvam alması için hazırladığınız harcı kullanmadan önce buzdolabında en az 30 dakika dinlendirin
Notlar
Bu özel pastel iç harcı, pastırmanın çıtırlığını jambonun yumuşaklığı, kaşar peynirinin eriyen yapısı ve haşlanmış yumurtanın kattığı derinlik ile birleştirir. İster kahvaltıda ister çay saatinde atıştırmalık olarak sunabileceğiniz bu tarif, herkesin damak tadına hitap eden otantik bir lezzet deneyimi sunar. Hazırlanışı oldukça basit olup pratik bir öğün arayanlar için harika bir tercihtir.
Değerlendirmeler ve yorumlar