米と穀物
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簡単で美味しいブラジル風中華炒飯
炊いたご飯、卵、ハム、グリーンピースを使った、ブラジルで定番の簡単でおいしい炒飯のレシピです。
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ブラジル風豆の煮込みペースト (Tutu de Feijão)
ブラジルの家庭料理の定番、トゥトゥ・デ・フェイジョン（豆の煮込みペースト）の作り方。ベーコンとリングイッサの旨味が詰まった、ご飯のお供にぴったりの一品です。
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圧力鍋で作る玄米ごはん：簡単レシピ
圧力鍋でヘルシーで美味しい玄米ごはんを作りましょう。素早く、手軽に、毎日の食事にぴったりです。
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本格バイオン・デ・ドイス (Baião de dois)
ブラジル料理の定番、お米と豆を一緒に炊き込む風味豊かな「バイオン・デ・ドイス」の作り方をご紹介します。家族が集まる日の食事にもぴったりの一品です。
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ビール炊き込みご飯 (Arroz com cerveja)
ビールの風味とうまみが絶妙に絡み合う、ブラジルの家庭的なビール炊き込みご飯の作り方をご紹介します。いつもの食卓を特別にする味わいです。
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手作りロープ豆のレシピ (Receita de feijão de corda)
ブラジルの伝統的なロープ豆を手作りで、豚バラやソーセージと共に調理した美味しいレシピをご紹介。簡単に作れます！
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パラパラに仕上がる！基本の白米炊き込みレシピ
ブラジルの家庭料理に欠かせない、ふっくらパラパラの白米の炊き方をご紹介します。ニンニクと玉ねぎの香りが食欲をそそる、基本のマスターレシピです。
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彩り豊かな野菜のピラフ風ご飯 (Arroz à grega)
ブラジル料理の定番である「アホス・ア・グレガ」は、炊き上げたご飯に色鮮やかな野菜、甘いレーズン、そしてチーズを合わせた、見た目も華やかな一皿です。
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圧力鍋で作る香り米
圧力鍋で炊く香り米は、特別な香りを添えながら調理時間を短くできる、忙しい台所にも便利で実用的な作り方です。
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圧力鍋で炊く玄米
圧力鍋で玄米を手早くふっくら炊く方法です。栄養のある粒を短時間でやわらかく、ほどよくほぐれる仕上がりにします。
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パルミジャーナ風オーブンライス (Arroz de forno à parmegiana)
炊いたご飯を香り高いトマトソース、ハム、たっぷりのチーズと一緒に焼き上げる、実用的で心温まるオーブン料理です。
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野菜入りご飯
ブラジル家庭料理の定番である野菜入りご飯は、毎日の食事に栄養と手軽さをプラスする一品です。