ブラジル料理
圧力鍋で作る玄米ごはん：簡単レシピ
圧力鍋でヘルシーで美味しい玄米ごはんを作りましょう。素早く、手軽に、毎日の食事にぴったりです。
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材料
玄米 1カップ（200ml）
玉ねぎ 中1/2個
オリーブオイル 大さじ1
水 2カップ（400ml）
ローリエ 1枚
塩 小さじ1
玉ねぎ 中1/2個
オリーブオイル 大さじ1
水 2カップ（400ml）
ローリエ 1枚
塩 小さじ1
どこで見つけるか
スーパーマーケットや食料品店で入手できます。
作り方
- 玉ねぎの皮をむき、みじん切りにする
- 圧力鍋を中火にかけ、蓋はせずに加熱する
- 鍋が温まったら、オリーブオイルを加え、次にみじん切りにした玉ねぎとローリエを加える
- 塩で味を調え、玉ねぎがしんなりするまで炒める
- 玄米を加え、米全体にオイルが絡むように約1分間よく混ぜる
- 鍋に水を注ぎ、混ぜる
- 圧力鍋の蓋を閉め、強火で加熱する
- 圧力がかかり始めたら（音がしたら）、火を弱め、さらに15分間加熱する
- 火を止め、自然に蒸気が抜けるのを待ってから蓋を開ける
- フォークでごはんをほぐす
- 玄米ごはんをボウルに移し、すぐに盛り付ける
メモ
圧力鍋で作る玄米ごはんは、食物繊維と栄養素が豊富なこの全粒穀物を調理するための、手軽で素早い方法です。このレシピは、ほぐれて風味豊かなごはんになり、毎日の食事に健康と便利さをプラスするのに理想的です。
より栄養価の高い食事を求めているけれど、調理時間を短縮したい方におすすめの玄米ごはんです。家庭的で伝統的なこのバージョンは、どなたにも喜ばれる味です。
より栄養価の高い食事を求めているけれど、調理時間を短縮したい方におすすめの玄米ごはんです。家庭的で伝統的なこのバージョンは、どなたにも喜ばれる味です。
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