ブラジル料理
バナナのミキサーケーキ
ミキサーで混ぜるだけで簡単に作れる、ブラジル風のしっとりとしたバナナケーキです。
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材料
卵 3個
油 1/4カップ
バナナ（中サイズ） 6本（カットしておく）
砂糖 2カップ
パン粉 2カップ（すりきり）
油 1/4カップ
バナナ（中サイズ） 6本（カットしておく）
砂糖 2カップ
パン粉 2カップ（すりきり）
どこで見つけるか
バナナは一般的なスーパーマーケットや青果店で手に入ります。パン粉やその他の材料も、近所の食品スーパーや食料品店で購入可能です。
作り方
- ミキサーに卵と油とバナナを入れる
- 滑らかになるまでしっかりと混ぜ合わせる
- 混ぜたものを一度別の容器に移しておく
- ボウルに砂糖とパン粉を入れて混ぜ合わせる
- ミキサーの中身をボウルに入れ、粉類と合わせる
- 全体が均一になるまで丁寧に混ぜる
- 油を塗って粉をふった型に生地を流し込む
- 低温のオーブンで焼き色がつくまで焼く
メモ
忙しい日のおやつにぴったりの、シンプルで美味しいレシピです。家にある材料で手軽に作ることができ、バナナとパン粉を合わせることで生まれる独特の食感と、素朴で優しい味わいが魅力です。
評価とコメント