Brasilísk uppskrift
Rjómalöguð hjartapálmafylling í pastel (Recheio de pastel de palmito)
Galdraðu fram ljúffenga og fjölhæfa fyllingu fyrir pastel með þessari uppskrift af rjómalöguðum hjartapálma, skinku, osti og eggjum.
0.0 / 5 af 0 umsagnir
Hráefni
300 g saxaður hjartapálmi
150 g söxuð skinka
200 g rifinn mozzarella-ostur
2 harðsoðin egg, söxuð
80 g saxaðar ólífur
1 tómatur, fræhreinsaður og saxaður
100 g rjómaostur (requeijão)
150 g söxuð skinka
200 g rifinn mozzarella-ostur
2 harðsoðin egg, söxuð
80 g saxaðar ólífur
1 tómatur, fræhreinsaður og saxaður
100 g rjómaostur (requeijão)
Hvar er hægt að finna hráefnin
Hjartapálma og requeijão er helst að finna í sérvöruhillum stórmarkaða sem bjóða upp á innfluttar vörur. Requeijão má í neyð skipta út fyrir mjúkan rjómaost eða mascarpone, þó að bragðeinkenni séu ekki nákvæmlega eins.
Aðferð
- Blandaðu vel afrenndum hjartapálmanum saman við söxuðu skinkuna, rifna mozzarella-ostinn og söxuðu harðsoðnu eggin í skál.
- Bættu söxuðum ólífunum og tómatnum út í blönduna.
- Blandaðu rjómaostinum (requeijão) varlega saman við.
- Hrærðu öllu hráefninu varlega saman þar til úr verður einsleit og rjómalöguð blanda.
- Notaðu fyllinguna kalda þegar þú setur saman pastel-deigknyttina.
Athugasemdir
Þessi sérstaka fylling fyrir pastel með hjartapálma er bragðmikill og handhægur kostur fyrir þá sem vilja krydda upp á snarlvalkosti sína. Samsetningin af hjartapálma, skinku, mozzarella-osti og rjómalöguðum requeijão skapar fyllingu sem er í fullkomnu jafnvægi og mjög vinsæl. Hún er tilvalin til að útbúa heimagerða pastel-deigknytta og tryggir gómsætan árangur sem allir kunna að meta.
Einkunnir og athugasemdir