巴西食谱
美味棕榈芯馅料 (Recheio cremoso de pastel de palmito)
这款风味十足的棕榈芯馅料融合了火腿、马苏里拉奶酪与水煮蛋，口感顺滑且用途广泛，是制作手工炸饺的最佳选择。
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成分
300克 切碎的棕榈芯
150克 切碎的火腿
200克 马苏里拉奶酪丝
2个 切碎的水煮蛋
80克 切碎的橄榄
1个 去籽切碎的番茄
100克 Requeijão cremoso
150克 切碎的火腿
200克 马苏里拉奶酪丝
2个 切碎的水煮蛋
80克 切碎的橄榄
1个 去籽切碎的番茄
100克 Requeijão cremoso
哪里可以找到原料
棕榈芯、橄榄及番茄可在大型综合超市的罐头与蔬菜区选购；Requeijão cremoso属于巴西特色奶制品，建议在进口食品超市或专门的拉美食材店寻找；火腿与奶酪可在超市的熟食冷柜区购买。
制备方法
- 在一个碗中，将沥干水分的棕榈芯与切碎的火腿、马苏里拉奶酪丝以及水煮蛋丁混合均匀。
- 将切碎的橄榄和番茄倒入碗中，拌入馅料混合物。
- 加入巴西奶油芝士（requeijão），以增加馅料的质感与风味。
- 轻轻搅拌所有原料，直至混合均匀且呈现出理想的浓郁质地。
- 将馅料晾凉后，即可用于包制炸饺。
观察
这款风味独特的棕榈芯馅料是丰富家庭自制点心菜单的绝佳方案。通过将棕榈芯、火腿丁、马苏里拉奶酪丝与质地浓郁的巴西奶油芝士（requeijão）巧妙结合，这款馅料达到了完美的风味平衡，且深受大众喜爱。它不仅制作简便，还能确保您的自制炸饺出品稳定，轻松满足所有人的味蕾。
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