สูตรอาหารบราซิล
ไส้พาย Pastel ไส้หัวใจปาล์มครีมมี่สูตรเด็ด
เติมความอร่อยให้เมนู Pastel ด้วยไส้หัวใจปาล์มรสกลมกล่อม ผสมแฮม ชีส และไข่ต้ม ทำง่ายแถมอร่อยถูกใจทั้งครอบครัว
0.0 / 5 จาก 0 รีวิว
ส่วนผสม
300 กรัม หัวใจปาล์ม หั่นชิ้น
150 กรัม แฮม หั่นชิ้น
200 กรัม ชีสมอสซาเรลลา ขูด
2 ฟอง ไข่ต้ม สับหยาบ
80 กรัม มะกอก หั่นชิ้น
1 ลูก มะเขือเทศ เอาเมล็ดออกและหั่นเต๋า
100 กรัม ครีมชีส (หรือเรเกเจา)
150 กรัม แฮม หั่นชิ้น
200 กรัม ชีสมอสซาเรลลา ขูด
2 ฟอง ไข่ต้ม สับหยาบ
80 กรัม มะกอก หั่นชิ้น
1 ลูก มะเขือเทศ เอาเมล็ดออกและหั่นเต๋า
100 กรัม ครีมชีส (หรือเรเกเจา)
ที่พบส่วนผสม
หัวใจปาล์ม (Heart of Palm) หาซื้อได้ในโซนอาหารกระป๋องหรือโซนผักดองในซูเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำ แฮมและชีสมอสซาเรลลาสามารถเลือกใช้ยี่ห้อทั่วไปในตู้แช่เย็น แนะนำให้เลือกครีมชีสเนื้อนุ่มเพื่อความครีมมี่ที่ใกล้เคียงกับต้นฉบับ หากหาเรเกเจาไม่ได้ สามารถใช้ครีมชีสรสธรรมชาติแทนได้ ส่วนมะกอกและมะเขือเทศหาได้ง่ายตามตลาดสดและแผนกผักผลไม้ทั่วไป
วิธีทำ
- ในชามผสม นำหัวใจปาล์มที่สะเด็ดน้ำจนแห้งมาผสมกับแฮมหั่นชิ้น ชีสมอสซาเรลลาขูด และไข่ต้มสับ
- เติมมะกอกหั่นและมะเขือเทศเต๋าลงไปในส่วนผสม
- ใส่ครีมชีสลงไปคลุกเคล้า
- คนส่วนผสมทั้งหมดเบาๆ ให้เข้ากันจนได้เนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มและเป็นครีม
- ควรพักไส้ให้เย็นตัวลงก่อนนำไปห่อ Pastel
หมายเหตุ
สูตรไส้ Pastel หัวใจปาล์มนี้เป็นทางเลือกที่อร่อยและทำง่ายสำหรับใครที่อยากเปลี่ยนบรรยากาศเมนูของว่างให้พิเศษขึ้น ด้วยความนัวของหัวใจปาล์มที่เข้ากันได้ดีกับแฮม ชีสมอสซาเรลลา และความครีมมี่จากครีมชีสหรือเรเกเจา ทำให้ไส้นี้มีรสชาติที่ลงตัวสุดๆ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำ Pastel ทานเองที่บ้าน รับรองว่าเป็นเมนูที่ทานง่ายและถูกปากทุกคนแน่นอน
คะแนนและความคิดเห็น