Brazilian recipe
Apel Cinta (Maçã do Amor)
Camilan tradisional Brasil yang populer karena lapisan gula merahnya yang renyah dan tampilannya yang cantik.
0.0 / 5 from 0 reviews
Ingredients
1 kg gula
500 ml air
1 sdm cuka
Pewarna makanan merah (bubuk atau cair)
12 apel (kecil/sedang)
500 ml air
1 sdm cuka
Pewarna makanan merah (bubuk atau cair)
12 apel (kecil/sedang)
Where to find ingredients
Anda bisa membeli bahan-bahan ini di supermarket lokal, toko kelontong, atau toko bahan kue online.
Preparation
Menyiapkan Apel:
Cuci dan keringkan apel dengan baik.
Tancapkan 1 atau 2 stik ke setiap apel agar tidak goyah saat dicelupkan.
Olesi loyang aluminium dengan sedikit minyak.
Membuat Sirup:
Masukkan semua bahan ke dalam panci.
Jangan gunakan sendok untuk mengaduk karena dapat mengkristalkan gula.
Cukup goyangkan panci perlahan untuk mencampur bahan.
Masak dengan api besar sampai mendidih, lalu kecilkan api ke tingkat sedang selama sekitar 25 menit.
Uji sirup dengan meneteskannya di loyang; jika mengeras dan berbunyi padat saat ditekan, segera matikan api.
Celupkan apel ke dalam sirup dan letakkan di loyang yang sudah diolesi minyak.
Cuci dan keringkan apel dengan baik.
Tancapkan 1 atau 2 stik ke setiap apel agar tidak goyah saat dicelupkan.
Olesi loyang aluminium dengan sedikit minyak.
Membuat Sirup:
Masukkan semua bahan ke dalam panci.
Jangan gunakan sendok untuk mengaduk karena dapat mengkristalkan gula.
Cukup goyangkan panci perlahan untuk mencampur bahan.
Masak dengan api besar sampai mendidih, lalu kecilkan api ke tingkat sedang selama sekitar 25 menit.
Uji sirup dengan meneteskannya di loyang; jika mengeras dan berbunyi padat saat ditekan, segera matikan api.
Celupkan apel ke dalam sirup dan letakkan di loyang yang sudah diolesi minyak.
Notes
Selesaikan proses ini sesegera mungkin setelah sirup matang, karena sirup akan mengeras secara alami saat dingin.
Ratings and comments