巴西食谱

巴西玉米粽 (Pamonha)

Name: 巴西玉米粽 (Pamonha)
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 带皮鲜玉米 12 根; 水 1 杯; 糖 2 杯; 细椰丝 1 杯; 盐 少许

Pamonha 是一道经典的巴西传统美食，由鲜嫩玉米制成，口感香甜，非常受欢迎。

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60 分钟准备 40 分钟烹饪 8 份 25 浏览

食材

带皮鲜玉米 12 根
水 1 杯
糖 2 杯
细椰丝 1 杯
盐少许

鲜玉米可在农贸市场或大型超市的蔬菜区买到。椰丝可在超市的烘焙调料区找到。

将玉米粒刮下，与水一起放入搅拌机中搅拌成糊。
加入椰丝和糖，搅拌均匀。
将面糊包入玉米皮中并系紧。
在大锅中烧开水。水必须完全沸腾后再放入玉米粽，否则容易散开。
煮约 40 分钟，用漏勺捞出。
放在阴凉处冷却。

搭配咖啡一同享用。