Բրազիլական բաղադրատոմս
Մանգոյով տորթ
Մանգոյով այս տորթը դասական աղանդեր է, որը գնահատվում է մրգի քաղցրության և փխրուն խմորի կատարյալ համադրության համար։
0.0 / 5 ից 0 գնահատականներ
Բաղադրիչներ
100 գ կարագ
կես բաժակ շաքարավազ
2 ձվի դեղնուց
1,5 բաժակ ցորենի ալյուր
1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ
2 միջին չափի մանգո՝ կտրատված
1 տուփ խտացրած կաթ
4 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ
1 թեյի գդալ անհամ ժելատինի փոշի
կես բաժակ շաքարավազ
2 ձվի դեղնուց
1,5 բաժակ ցորենի ալյուր
1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ
2 միջին չափի մանգո՝ կտրատված
1 տուփ խտացրած կաթ
4 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ
1 թեյի գդալ անհամ ժելատինի փոշի
Որտեղ գտնել բաղադրիչները
Բոլոր բաղադրիչները կարող եք ձեռք բերել տեղական սուպերմարկետների մրգերի և կաթնամթերքի բաժիններից, ինչպես նաև հրուշակեղենի համար նախատեսված մասնագիտացված խանութներից։
Պատրաստման եղանակ
- Հարիչով հարեք կարագը շաքարավազի և ձվի դեղնուցների հետ մինչև ստացվի կրեմային զանգված
- Ալյուրը և փխրեցուցիչը մաղեք ստացված կրեմի վրա
- Ձեռքերով լավ խառնեք՝ միասեռ խմոր ստանալու համար
- Խմորից գնդիկ պատրաստեք
- Թողեք այն հանգստանա սառնարանում 15 րոպե
- Խմորը բացեք գրտնակով
- Տորթի կաղապարը պատեք խմորով և հատակը ծակծկեք պատառաքաղով
- Թխեք նախապես 180°C տաքացրած ջեռոցում մոտ 30 րոպե կամ մինչև ոսկեգույն դառնալը
- Հանեք ջեռոցից և թողեք խմորը լիովին սառչի
- Բլենդերով հարեք կտրատված մանգոն, խտացրած կաթը և կիտրոնի հյութը մինչև ստացվի հարթ կրեմ
- Խառնուրդը լցրեք թասի մեջ
- Ժելատինի փոշին լուծեք 2 ճաշի գդալ ջրի մեջ գոլորշու վրա կամ միկրոալիքային վառարանում
- Լուծված ժելատինը ավելացրեք մանգոյի կրեմին
- Միջուկը լցրեք արդեն թխված և սառած խմորի վրա
- Տեղադրեք սառնարանում, մինչև կրեմը պնդանա
Ծանոթագրություններ
Այս տորթը միավորում է փխրուն հիմքը և մանգոյով պատրաստված թարմացնող ու սերուցքային միջուկը։ Այն հիանալի ընտրություն է շոգ օրերին սառը վիճակում մատուցելու համար։
Գնահատականներ և մեկնաբանություններ