Բրազիլական բաղադրատոմս
Սոնյո դե Վալսա տორտ (Torta de sonho de valsa)
Այս շոկոլադե կոնֆետներով տორտը դասական բրազիլական աղանդեր է, որը մեծ սիրով է վայելվում իր յուղալի համադրության և պատրաստման պարզության համար։
0.0 / 5 ից 0 գնահատականներ
Բաղադրիչներ
2 տուփ խտացրած կաթ
1 տուփ սերուցք
1/2 լիտր յուղոտ կաթ
2 ձու
4 ճաշի գդալ կակաոյի փոշի
4 ճաշի գդալ կարագ
4 ճաշի գդալ շաքարավազ
6 վաֆլե կոնֆետ՝ ընկույզի կրեմով և շոկոլադե պատվածքով (Sonho de Valsa)
1 տուփ սերուցք
1/2 լիտր յուղոտ կաթ
2 ձու
4 ճաշի գդալ կակաոյի փոշի
4 ճաշի գդալ կարագ
4 ճաշի գդալ շաքարավազ
6 վաֆլե կոնֆետ՝ ընկույզի կրեմով և շոկոլադե պատվածքով (Sonho de Valsa)
Որտեղ գտնել բաղադրիչները
Բաղադրիչները կարող եք գտնել տեղական սուպերմարկետների կաթնամթերքի, հրուշակեղենի և թխվածքների բաժիններում։ Որպես փոխարինիչ՝ սովորական կակաոյի փոշու փոխարեն կարող եք օգտագործել լուծվող շոկոլադե ըմպելիքի փոշի, իսկ վաֆլե կոնֆետների համար՝ ցանկացած պնդուկով և շոկոլադե պատվածքով նմանատիպ կոնֆետներ։
Պատրաստման եղանակ
- Առաջին շերտի համար խառնեք 1 տուփ խտացրած կաթը կաթի կեսի հետ
- Ավելացրեք երկու ձվի դեղնուցները և 2 ճաշի գդալ կարագ
- Եփեք միջին կրակի վրա՝ անընդհատ խառնելով, մինչև ստացվի թանձր կրեմ
- Լցրեք այս կրեմը հրակայուն ամանի մեջ
- Վրան շարեք 2 կտրատած կոնֆետ և դրեք սառցարանը՝ պնդանալու համար
- Երկրորդ շերտի համար միացրեք խտացրած կաթի երկրորդ տուփը մնացած կաթի հետ
- Ավելացրեք մնացած 2 ճաշի գդալ կարագը և կակաոյի փոշին
- Դրեք կրակի վրա և խառնեք, մինչև ստացվի կրեմային թանձրության բրիգադեյրո՝ առանց չափից շատ թանձրացնելու
- Տարածեք այս բրիգադեյրոն արդեն պնդացած առաջին շերտի վրա
- Այս շերտի վրա տարածեք ևս 2 կտրատած կոնֆետ
- Կրկին կարճ ժամանակով դրեք սառցարանը՝ շերտերի բաժանումն ապահովելու համար
- Երորդ շերտի համար սպիտակուցները հարեք մինչև պինդ փրփուր դառնալը
- Ավելացրեք շաքարավազը և զգուշորեն խառնեք սերուցքը
- Տարածեք այս ծածկույթը նախորդ շերտերի վրա
- Վերջում զարդարեք մնացած 2 կտրատած կոնֆետներով
- Դրեք սառցարանը մինչև մատուցելու պահը
Ծանոթագրություններ
Երեք հստակ շերտերով հավաքված աղանդեր, որը կատարյալ է հատուկ առիթների համար։ Գաղտնիքը շերտերի միջև սառեցման ժամանակին հետևելն է՝ կառուցվածքը հստակ պահպանելու համար։
Գնահատականներ և մեկնաբանություններ