Կոկոսային Դեղնաշագեղ պաստառ (Rosca doce de coco)

2 ճաշի գդալ բնական քաղցրացուցիչ կամ 2 վարդակներ 15 գրամ
1/2 ճաշի գդալ շաքար
2 ձու
1/2 ճաշի գդալ կարաք
1 ճաշի գդալ կաթ (արագանում է ջրով, բայց համը քիչ է)
4 ճաշի գդալ ալյուր
շաքարի կաթիլ մաքուր
250 մլ կաթ
100 գ շաքար (կարող եք ավելացնել, քանի որ քիչ թեթև է)
3 թյուրտ (անցնել պատուհանը)
25 գ մայնսե
1/2 ճաշի գդալ վանիլ
200 கிரամ կոկոս տրորած մեծ կտոր)

Համաշխարհային շուկաներում կամ խանութների սրահներում գտնել հնարավոր է

Այս կոկոսային դեղնաշագեղ պաստառը բրազիլական ավանդական ռեստորանային բաղադրատոմս է, հարմար է ինչպես հանգստյան ժամանցի կամ ճաշային նախաճաշի համար։ Փիտան կիսափստորեն և փափուկ է, մսամբարով կոկոսի մածուկով։ Պատրաստականությունը սկսվում է քաղցրացուցիչային քաղցրացուցիչը լուծելով, ապա լվանալը և խառնելը։ Կոկոսի մածուկը պատրաստվում է կաթից, շաքարից, մայնսեից և վանիլից, հարուստ դարձնելով կոկոսի կտորներով։ Հաջորդ քայլն է գլանափանցել զանգվածը՝ զարդարելով կոկոսային մածուկով և կտրատելով թիթեղների։ Թողնել 20 րոպե, ապա թրջել տարբերակները ձվով և սպասեցնել 30 րոպե՝ մինչ հունցված լավա։ Վերջում թրմել և մատուցել։