Brazil recept
Házi édes popcorn (pipoca doce)
Készíts ropogós, isteni édes popcornot otthon! Ez a villámgyors, egyszerű recept garantáltan feldobja a családi mozizást vagy a gyerekzsúrokat.
0.0 / 5 írta 0 vélemények
Hozzávalók
2 bögre pattogatnivaló kukorica
1 bögre étolaj
4 bögre kristálycukor
2 1/2 bögre víz
1 bögre étolaj
4 bögre kristálycukor
2 1/2 bögre víz
Hol találhatók hozzávalók
Pattogatnivaló kukorica: Bármelyik élelmiszerboltban vagy szupermarketben beszerezhető a gabona vagy rágcsálnivaló részlegen. Kristálycukor és étolaj: Alapvető kamra-alapanyagok, minden kisboltban elérhetőek. Ha autentikus brazil alapanyagokat keresel, érdemes felkeresni speciális dél-amerikai vagy egzotikus élelmiszerboltokat, de ehhez a recepthez a hazai szupermarketek kínálata is tökéletesen megfelel.
Elkészítés módja
- Egy nagy lábasban vagy popcornkészítőben keverd össze a kukoricaszemeket, az olajat, a cukrot és a vizet
- Helyezd a lábast közepes lángra
- Folyamatosan kevergesd, hogy minden szem kukorica egyenletesen érintkezzen a cukorsziruppal és a hővel
- Addig folytasd a keverést, amíg az összes szem ki nem pattog
- Amint megszűnik a pattogás, azonnal vedd le a tűzről, hogy elkerüld a cukor odaégését
- Öntsd ki a kész édes popcornot egy hideg felületre, és terítsd el, hogy teljesen kihűljön és ropogóssá váljon
Észrevételek
A brazilok kedvenc csemegéje, a pipoca doce, igazi klasszikus a bulikban és a baráti összejöveteleken. Jellegzetessége a kívül roppanós, karamellizált bevonat és az édes ízvilág. Otthon elkészíteni meglepően egyszerű, és a végeredmény sokkal jobb, mint a bolti változatok.
Ez a recept alapvető hozzávalókból dolgozik, és egy bevált, praktikus technikát mutat be, amivel tökéletesen karamellizált, ropogós popcorn készíthető. Legyen szó egy gyors nassolnivalóról vagy egy különleges desszertről, ez a házi édesség minden korosztály kedvence lesz.
Ez a recept alapvető hozzávalókból dolgozik, és egy bevált, praktikus technikát mutat be, amivel tökéletesen karamellizált, ropogós popcorn készíthető. Legyen szó egy gyors nassolnivalóról vagy egy különleges desszertről, ez a házi édesség minden korosztály kedvence lesz.
Értékelések és megjegyzések