Brazilski recept
Lazanje od patlidžana (Lasanha de berinjela simples)
Praktičan i ukusan recept za lazanje od patlidžana, savršen za lagan i hranjiv ručak.
0.0 / 5 od 0 ocjene
Sastojci
3 srednja patlidžana
1/2 šalice pšeničnog brašna
1 pakiranje začinjenog umaka od rajčice
300 g mozzarelle
1/2 šalice pšeničnog brašna
1 pakiranje začinjenog umaka od rajčice
300 g mozzarelle
Gdje pronaći sastojke
Sastojke možete pronaći u lokalnim trgovinama mješovite robe ili na tržnicama. Kao zamjena za mozzarellu može poslužiti drugi polutvrdi sir koji se dobro topi.
Upute za pripremu
- Ogulite patlidžane
- Narežite ih na debele kriške
- Ostavite kriške da odstoje u zdjeli s vodom i soli
- Ocijedite patlidžane i dobro osušite svaku krišku
- Uvaljajte kriške patlidžana u pšenično brašno
- Pržite kriške u neprianjajućoj tavi s malo ulja
- Rasporedite sloj patlidžana u vatrostalnu posudu
- Premažite slojem umaka od rajčice
- Prekrijte slojem sira mozzarelle
- Ponavljajte slojeve dok ne potrošite sastojke
- Stavite u pećnicu prethodno zagrijanu na 220°C
- Pecite 20 minuta
- Poslužite lazanje dok su vruće
Napomene
Ove lazanje zamjenjuju tradicionalnu tjesteninu koristeći lagano pohane kriške patlidžana, stvarajući sočne slojeve umaka i sira. Ovo je izvrsna opcija za one koji traže utješan obrok koji se jednostavno priprema.
Ocjene i komentari