Brazilski recept
Jednostavna i ukusna riža na kineski način (Arroz à moda chinesa e)
Pripremite ukusnu rižu na kineski način, brazilski klasik koji spaja kuhanu rižu, jaja, šunku i grašak u brz i zasitan obrok.
0.0 / 5 od 0 ocjene
Sastojci
4 šalice kuhane i ohlađene riže
1/4 šalice biljnog ulja
2 jaja
sol po ukusu
1/2 šalice nasjeckanog mladog luka
1 jušna žlica Worcestershire umaka (po želji)
1/2 šalice nasjeckane kuhane šunke
1/2 šalice kuhanog graška ili graška iz konzerve
1/4 šalice biljnog ulja
2 jaja
sol po ukusu
1/2 šalice nasjeckanog mladog luka
1 jušna žlica Worcestershire umaka (po želji)
1/2 šalice nasjeckane kuhane šunke
1/2 šalice kuhanog graška ili graška iz konzerve
Gdje pronaći sastojke
Osnovne namirnice poput riže, jaja i graška lako se pronalaze na odjelima svježih proizvoda u supermarketima poput Konzuma ili Plodina. Šunka se nabavlja na odjelu delikatesa, dok se Worcestershire umak nalazi na policama sa začinima i svjetskom kuhinjom.
Upute za pripremu
- Zagrijte 1 jušnu žlicu ulja u tavi.
- Razbijte jaja u zdjelicu i dobro ih razmutite.
- Dodajte razmućena jaja na vruće ulje i pržite ih uz stalno miješanje dok se ne počnu zgušnjavati, ali pazite da ne ostanu previše suha jer će se kasnije još zagrijavati s rižom.
- Posolite jaja i stavite ih sa strane.
- U drugoj posudi zagrijte preostalo ulje i dodajte nasjeckani mladi luk, kratko ga prodinstajte.
- Dodajte kuhanu i ohlađenu rižu te brzo miješajte kako se ne bi zalijepila za dno posude.
- Umiješajte Worcestershire umak, ako ga koristite.
- Dodajte nasjeckanu šunku i grašak, zagrijavajući sve uz stalno miješanje.
- Usitnite prethodno pripremljena jaja na manje komadiće.
- Dodajte komadiće jaja u rižu i sve dobro promiješajte dok se sastojci ravnomjerno ne povežu i zagriju.
Napomene
Riža na kineski način, cijenjena zbog svoje svestranosti i bogatog okusa, popularan je domaći recept u Brazilu. Često se priprema od ostataka već kuhane riže, pretvarajući se u potpun i utješan obrok. Njezina popularnost leži u jednostavnosti pripreme i skladnoj kombinaciji sastojaka, što je čini odličnim izborom za brz ručak ili večeru.
Ovaj recept je idealan za sve koji traže praktičan način da iskoriste ostatke riže od prethodnog dana, dajući im novu dimenziju. Zahvaljujući jednostavnim namirnicama i brzom postupku kuhanja, ova riža zauzima posebno mjesto u svakodnevnoj brazilskoj kuhinji kao praktično i ukusno rješenje.
Ovaj recept je idealan za sve koji traže praktičan način da iskoriste ostatke riže od prethodnog dana, dajući im novu dimenziju. Zahvaljujući jednostavnim namirnicama i brzom postupku kuhanja, ova riža zauzima posebno mjesto u svakodnevnoj brazilskoj kuhinji kao praktično i ukusno rješenje.
Ocjene i komentari