Brazilski recept
Integralna riža iz ekspres lonca (Arroz integral)
Brz način pripreme integralne riže u ekspres loncu, s mekanim i rastresitim zrnom za svakodnevni prilog.
0.0 / 5 od 0 ocjene
Sastojci
1 žlica maslinova ulja
1/2 luka
1 lovorov list
1 klinčić
1 šalica (čajna) dugozrnate integralne riže
1/2 žličice soli
2 šalice (čajne) kipuće vode
1/2 luka
1 lovorov list
1 klinčić
1 šalica (čajna) dugozrnate integralne riže
1/2 žličice soli
2 šalice (čajne) kipuće vode
Gdje pronaći sastojke
Integralna dugozrnata riža, maslinovo ulje, luk, lovor, klinčić i sol dostupni su u supermarketima i trgovinama mješovitom robom. Lovor i klinčić potražite među začinima.
Upute za pripremu
- Polovicu luka ostavite cijelu
- Lovorov list pričvrstite na luk pomoću klinčića
- Zagrijte ekspres lonac na srednjoj vatri bez poklopca
- Dodajte maslinovo ulje, pripremljeni luk i rižu
- Začinite solju
- Pirjajte zrna 1 minutu da se oblože masnoćom
- Ulijte kipuću vodu i dobro promiješajte
- Zatvorite lonac i pojačajte plamen
- Čim lonac uhvati tlak i počne šištati, smanjite vatru
- Kuhajte 15 minuta
- Ugasite vatru i pustite da tlak prirodno izađe prije otvaranja poklopca
- Razrahlite rižu vilicom i odmah poslužite
Napomene
Ekspres lonac znatno skraćuje pripremu integralne riže. Ova tehnika daje ukusan, mekan i rastresit prilog, uz jednostavan postupak koji se lako uklapa u svakodnevno kuhanje.
Ocjene i komentari