Brasilianskt recept
Fullkornsris i tryckkokare (Arroz integral na panela de pressão)
Att tillaga fullkornsris i tryckkokare är ett snabbt och effektivt sätt att få ett näringsrikt resultat med perfekt, fluffig konsistens.
0.0 / 5 från 0 recensioner
Ingredienser
1 msk olivolja
1/2 gul lök
1 lagerblad
1 kryddnejlika
1 dl fullkornsris av långkornig sort
1/2 tsk salt
2 dl kokande vatten
1/2 gul lök
1 lagerblad
1 kryddnejlika
1 dl fullkornsris av långkornig sort
1/2 tsk salt
2 dl kokande vatten
Var man hittar ingredienser
Alla ingredienser finns tillgängliga i vanliga livsmedelsbutiker. Fullkornsris kan hittas i hyllan för ris och gryn, medan kryddor och olivolja finns i sina respektive avdelningar.
Tillagningsmetod
- Behåll den halva löken intakt
- Fäst lagerbladet vid löken med hjälp av kryddnejlikan som stöd
- Värm tryckkokaren på medelvärme utan lock
- Tillsätt olivoljan, den förberedda löken och riset
- Krydda med saltet
- Fräs riset i 1 minut så att kornen täcks av oljan
- Häll i det kokande vattnet och blanda väl
- Stäng locket på tryckkokaren och höj värmen på spisen
- När tryckkokaren har uppnått tryck och börjar väsa, sänk värmen
- Låt riset koka i 15 minuter
- Stäng av värmen och låt trycket sjunka naturligt innan du öppnar locket
- Rör om i riset med en gaffel och servera omedelbart
Anmärkningar
Att använda en tryckkokare minskar tillagningstiden för fullkornsris avsevärt. Denna teknik ger ett perfekt och smakrikt tillbehör som bevarar spannmålets egenskaper på ett smidigt sätt för vardagsmatlagningen.
Betyg och kommentarer