Brazilski recept
Jednostavan domaći rižoto od riže (Risoto de arroz caseiro simples)
Naučite pripremiti ukusan i praktičan rižoto, savršen za brzi obiteljski ručak ili večeru. Jednostavan recept s uobičajenim namirnicama.
0.0 / 5 od 0 ocjene
Sastojci
1 vezica nasjeckanog vlasca ili peršina
200 g usitnjene kuhane piletine
sol po ukusu
1,5 litara kipuće vode
1 konzerva graška (ocijeđenog)
2 češnja zgnječenog češnjaka
2 šalice riže
1 kocka za juhu s okusom rebrica
1 konzerva kukuruza šećerca (ocijeđenog)
200 g ribanog sira
20 ml sojinog ulja
200 g usitnjene kuhane piletine
sol po ukusu
1,5 litara kipuće vode
1 konzerva graška (ocijeđenog)
2 češnja zgnječenog češnjaka
2 šalice riže
1 kocka za juhu s okusom rebrica
1 konzerva kukuruza šećerca (ocijeđenog)
200 g ribanog sira
20 ml sojinog ulja
Gdje pronaći sastojke
Sve sastojke možete pronaći u lokalnim supermarketima ili trgovinama mješovite robe. Kao zamjena za kocku za juhu s okusom rebrica, može se koristiti goveđi temeljac.
Upute za pripremu
- U velikom loncu zagrijte ulje, dodajte zgnječeni češnjak i kocku za juhu.
- Pirjajte češnjak i kocku na srednje jakoj vatri dok ne puste miris.
- Dodajte rižu u lonac i pirjajte oko 2 minute, dobro miješajući kako bi zrna upila začine.
- Ulijte kipuću vodu u lonac i posolite po ukusu.
- Sve zajedno promiješajte.
- Poklopite lonac i kuhajte na srednje jakoj vatri dok riža ne upije gotovo svu vodu i počne se sušiti.
- Kada voda gotovo ispari, smanjite vatru na minimum.
- U lonac dodajte kukuruz i grašak (oboje ocijeđene) te usitnjenu piletinu.
- Pažljivo promiješajte kako biste sjedinili sastojke s rižom.
- Dodajte još malo kipuće vode ako je riža još uvijek tvrda ili ako smjesa djeluje presuho.
- Ostavite da se kuha na laganoj vatri u djelomično poklopljenom loncu dok riža ne omekša.
- Kada je rižoto gotov i postigne željenu konzistenciju, isključite vatru.
- Prije posluživanja pospite ribanim sirom i nasjeckanim vlascem ili peršinom.
Napomene
Ovaj rižoto od riže praktičan je i ukusan način da običnu rižu pretvorite u nešto posebno. Jelo ostaje rahlo, obogaćeno svježinom kukuruza i graška, uz dodatak usitnjene piletine i sira. Savršeno za one koji žele ukusan i brz obrok bez kompliciranja. Možete ga pripremiti na brzinu nakon posla i oduševiti sve ukućane.
Ocjene i komentari