Brasiliansk oppskrift
Brun ris i trykkoker
Brun ris i trykkoker er en rask og effektiv måte å tilberede dette næringsrike kornet på, med myk og luftig konsistens på kort tid.
0.0 / 5 fra 0 vurderinger
Ingredienser
1 ss olivenolje
1/2 løk
1 laurbærblad
1 nellikspiker
1 kopp brun langkornet ris
1/2 ts salt
2 kopper kokende vann
1/2 løk
1 laurbærblad
1 nellikspiker
1 kopp brun langkornet ris
1/2 ts salt
2 kopper kokende vann
Hvor finner du ingredienser
Ingrediensene finnes vanligvis i norske dagligvarebutikker, innvandrerbutikker og velassorterte matbutikker med basisvarer, ris, krydder og oljer.
Fremgangsmåte
- La den halve løken være hel
- Fest laurbærbladet til løken ved å bruke nellikspikeren som feste
- Varm trykkokeren på middels varme uten lokk
- Tilsett olivenoljen, den klargjorte løken og risen
- Krydre med salt
- Fres riskornene i 1 minutt slik at de blir dekket av fettet
- Hell i det kokende vannet og rør godt
- Sett på lokket og øk varmen på komfyren
- Når trykkokeren får trykk og begynner å suse, senker du varmen
- La risen koke i 15 minutter
- Slå av varmen og la trykket slippe ut naturlig før du åpner lokket
- Løsne risen med en gaffel og server med en gang
Merknader
Å bruke trykkoker reduserer tilberedningstiden for brun ris kraftig. Denne teknikken gir et perfekt og smakfullt tilbehør, samtidig som kornets egenskaper bevares på en praktisk måte i hverdagen.
Vurderinger og kommentarer