Resep Khas Brasil
Nasi Merah dengan Panci Presto
Nasi merah dengan panci presto: cara cepat dan efisien untuk menyiapkan beras bergizi ini, menghasilkan tekstur empuk dan pera dalam waktu singkat.
0.0 / 5 dari 0 ulasan
Bahan
1 sendok makan minyak zaitun
1/2 buah bawang bombai
1 lembar daun salam
1 butir cengkih
1 cangkir beras merah jenis long grain
1/2 sendok teh garam
2 cangkir air mendidih
1/2 buah bawang bombai
1 lembar daun salam
1 butir cengkih
1 cangkir beras merah jenis long grain
1/2 sendok teh garam
2 cangkir air mendidih
Tempat Menemukan Bahan
Di Indonesia, beras merah long grain, minyak zaitun, bawang bombai, daun salam, cengkih, garam, dan bahan pendukung lainnya umumnya dapat ditemukan di pasar tradisional, toko bahan makanan, supermarket, atau toko bahan kering.
Cara Memasak
- Biarkan separuh bawang bombai tetap utuh
- Tancapkan daun salam pada bawang bombai dengan menggunakan cengkih sebagai penahan
- Panaskan panci presto di atas api sedang tanpa tutup
- Tambahkan minyak zaitun, bawang bombai yang sudah dirangkai, dan beras
- Bumbui dengan garam
- Tumis butiran beras selama 1 menit agar terlapisi minyak
- Tuangkan air mendidih dan aduk rata
- Tutup panci dan besarkan api kompor
- Begitu panci mencapai tekanan dan mulai berdesis, kecilkan api
- Masak selama 15 menit
- Matikan api dan biarkan tekanan keluar secara alami sebelum membuka tutupnya
- Aduk perlahan nasi dengan garpu agar butirannya terpisah, lalu sajikan segera
Catatan
Menggunakan panci presto memangkas banyak waktu saat memasak nasi merah. Teknik ini menghasilkan pendamping makan yang pas dan lezat, sekaligus menjaga manfaat serealia secara praktis untuk hidangan sehari-hari.
Ulasan dan Komentar