Brazilian Recipe Brazilian Recipe
Hrvatski Português English Español 日本語 中文 Русский Deutsch

Brazilski recept

Bijela riža koja se ne lijepi (Arroz branco)

Naučite pripremiti savršenu bijelu rižu, rastresitu i ukusnu, klasičan prilog koji je neizostavan dio brazilske kuhinje.

0.0 / 5 od 0 ocjene

20 min pripreme 25 min kuhanja 5 porcije 295 pregledi
Bijela riža koja se ne lijepi (Arroz branco)

Sastojci

1 srednji luk, nasjeckan
1 češanj češnjaka, zgnječen
750 ml vruće vode
2 žlice biljnog ulja
Sol po ukusu
250 g riže (približno 1 šalica)

Gdje pronaći sastojke

Sastojci se mogu pronaći u svim trgovinama mješovitom robom ili supermarketima. Za biljno ulje može se koristiti suncokretovo ili repičino ulje kao zamjena za osnovnu pripremu.

Upute za pripremu

  1. Temeljito operite rižu pod tekućom vodom i potpuno je ocijedite.
  2. U loncu zagrijte ulje na srednje jakoj vatri te dinstajte nasjeckani luk i zgnječeni češnjak dok lagano ne porumene i puste miris.
  3. Dodajte opranu i ocijeđenu rižu u lonac i miješajte oko 1 do 2 minute, dok zrna ne postanu lagano prozirna.
  4. Ovaj korak pomaže u zatvaranju zrna, pridonoseći tome da riža ostane rastresita.
  5. Ulijte vruću vodu u lonac, pazeći da prekrije svu rižu.
  6. Začinite solju po ukusu, nježno promiješajte.
  7. Djelomično poklopite lonac i kuhajte na laganoj vatri oko 20 do 25 minuta, ili dok sva voda ne ispari, a riža ne postane mekana i rastresita.

Napomene

Bijela riža jedan je od stupova brazilske kuhinje, prisutna u gotovo svakom obroku. Njezina jednostavnost pripreme u suprotnosti je sa zadovoljstvom koje pruža na stolu. Ovaj recept detaljno opisuje korake za dobivanje rastresite, dobro kuhane i ukusne riže, idealne kao prilog bilo kojem glavnom jelu.

Tehnika uključuje početno dinstanje luka i češnjaka, što daje aromu i okus, nakon čega slijedi pravilno kuhanje u vrućoj vodi uz dodatak soli u odgovarajućoj mjeri. Rezultat je prilog koji podiže razinu svakog obroka, uz to što je praktičan i ekonomičan.
Pomozite da ovaj recept ostane točan i koristan. Koristite ovaj kanal za prijavu greške, prijedlog poboljšanja, pohvalu ili postavljanje pitanja o receptu.

Prijavi nešto o ovom receptu

Koristite ovaj kanal za prijavu greške, prijedlog poboljšanja, pohvalu ili postavljanje pitanja o receptu.

Upute za pripremu

Korak po korak sa slikama

Korak 1

Temeljito operite rižu pod tekućom vodom i potpuno je ocijedite.

Temeljito operite rižu pod tekućom vodom i potpuno je ocijedite.
Korak 2

U loncu zagrijte ulje na srednje jakoj vatri te dinstajte nasjeckani luk i zgnječeni češnjak dok lagano ne porumene i puste miris.

U loncu zagrijte ulje na srednje jakoj vatri te dinstajte nasjeckani luk i zgnječeni češnjak dok lagano ne porumene i puste miris.
Korak 3

Dodajte opranu i ocijeđenu rižu u lonac i miješajte oko 1 do 2 minute, dok zrna ne postanu lagano prozirna.

Dodajte opranu i ocijeđenu rižu u lonac i miješajte oko 1 do 2 minute, dok zrna ne postanu lagano prozirna.
Korak 4

Ovaj korak pomaže u zatvaranju zrna, pridonoseći tome da riža ostane rastresita.

Ovaj korak pomaže u zatvaranju zrna, pridonoseći tome da riža ostane rastresita.
Korak 5

Ulijte vruću vodu u lonac, pazeći da prekrije svu rižu.

Ulijte vruću vodu u lonac, pazeći da prekrije svu rižu.
Korak 6

Začinite solju po ukusu, nježno promiješajte.

Začinite solju po ukusu, nježno promiješajte.
Korak 7

Djelomično poklopite lonac i kuhajte na laganoj vatri oko 20 do 25 minuta, ili dok sva voda ne ispari, a riža ne postane mekana i rastresita.

Djelomično poklopite lonac i kuhajte na laganoj vatri oko 20 do 25 minuta, ili dok sva voda ne ispari, a riža ne postane mekana i rastresita.
Završni rezultat

Bijela riža koja se ne lijepi (Arroz branco)

Bijela riža koja se ne lijepi (Arroz branco)

Ocjene i komentari

Podijelite svoje iskustvo

Ispričajte kako je ispao recept.

Fotografija recepta poslana u komentaru