ब्राज़ीलियाई नुस्खा
क्रीमी पैशन फ्रूट मूस (Mousse de maracujá)
ताज़ा और खट्टा-मीठा स्वाद देने वाली यह क्लासिक ब्राज़ीलियाई मूस बहुत ही कम सामग्री से तैयार की जाती है।
0.0 / 5 द्वारा 0 समीक्षाएँ
सामग्री
1 कैन कंडेंस्ड मिल्क
2 मध्यम पैशन फ्रूट का पल्प (सजावट के लिए)
1/2 कप पानी
1 कैन (कंडेंस्ड मिल्क के माप के बराबर) केंद्रित पैशन फ्रूट जूस
1 कप चीनी
1 कैन क्रीम
2 मध्यम पैशन फ्रूट का पल्प (सजावट के लिए)
1/2 कप पानी
1 कैन (कंडेंस्ड मिल्क के माप के बराबर) केंद्रित पैशन फ्रूट जूस
1 कप चीनी
1 कैन क्रीम
सामग्री कहां मिलेगी
कंडेंस्ड मिल्क, क्रीम, चीनी और पानी स्थानीय ग्रोसरी स्टोर पर आसानी से उपलब्ध हैं। पैशन फ्रूट मुख्य रूप से फलों की दुकानों या बड़े सुपरमार्केट में मिलते हैं, जहाँ 'पैशन फ्रूट पल्प' का भी उपयोग किया जा सकता है।
तैयारी विधि
- ब्लेंडर में कंडेंस्ड मिल्क, क्रीम और केंद्रित पैशन फ्रूट जूस डालें
- जब तक मिश्रण एकसार और क्रीमी न हो जाए, तब तक ब्लेंड करें
- मिश्रण को परोसने के लिए एक सुंदर बर्तन या छोटे सर्विंग कप में डालें
- कम से कम 2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें, या जब तक यह अच्छी तरह सेट न हो जाए
- यदि जल्दी हो, तो इसे फ्रीजर में लगभग 30-40 मिनट के लिए रखा जा सकता है
- जब मूस ठंडी हो रही हो, तब चाशनी तैयार करें: एक सॉस पैन में चीनी और पानी मिलाएं
- मध्यम आंच पर पकाएं जब तक कि चीनी घुल न जाए और चाशनी गाढ़ी न होने लगे
- पैशन फ्रूट का पल्प चाशनी में डालें और धीरे-धीरे मिलाएं
- स्वाद घुलने तक केवल 1 या 2 मिनट और पकाएं
- आंच से उतार लें
- मूस के सेट हो जाने पर, परोसने से पहले ऊपर से तैयार चाशनी डालें
अवलोकन
पैशन फ्रूट मूस ब्राज़ीलियाई व्यंजनों की एक सदाबहार और बेहद लोकप्रिय मिठाई है। यह किसी भी भोजन के बाद एक ताज़ा अनुभव प्रदान करती है। इसे बनाना बेहद सरल है, जो उन लोगों के लिए बेहतरीन है जो बिना किसी झंझट के एक शानदार डेज़र्ट तैयार करना चाहते हैं। कंडेंस्ड मिल्क की मिठास और पैशन फ्रूट का तीखापन मिलकर एक मखमली बनावट और स्वाद का अद्भुत संतुलन बनाते हैं।
रेटिंग और टिप्पणियाँ