Recette brésilienne
Salade à la sauce cocktail
Cette salade rafraîchissante marie des légumes cuits et du surimi, agrémentée d'une sauce cocktail classique. Une option légère et rapide pour vos repas.
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Ingrédients
1 carotte moyenne
100 g de haricots verts
6 bouquets de chou-fleur
10 asperges en conserve
8 bâtonnets de surimi
3 cuillères à soupe de mayonnaise légère
1/2 cuillère à soupe de ketchup
Quelques gouttes de jus de citron au goût
100 g de haricots verts
6 bouquets de chou-fleur
10 asperges en conserve
8 bâtonnets de surimi
3 cuillères à soupe de mayonnaise légère
1/2 cuillère à soupe de ketchup
Quelques gouttes de jus de citron au goût
Où trouver les ingrédients
Vous pouvez trouver les légumes frais, les asperges en conserve, le surimi et les condiments de base dans n'importe quel supermarché ou épicerie de quartier au rayon frais ou conserves.
Mode de préparation
- Décongelez les bâtonnets de surimi et coupez-les en morceaux de taille égale
- Coupez la carotte, les haricots verts et le chou-fleur en morceaux uniformes
- Faites cuire ces légumes à la vapeur ou dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient tendres tout en restant fermes
- Mélangez la mayonnaise, le ketchup et quelques gouttes de jus de citron dans un petit bol jusqu'à obtenir une sauce cocktail homogène
- Disposez les morceaux de surimi au centre d'une assiette
- Répartissez les légumes cuits et les asperges autour des bâtonnets de surimi
- Servez la salade nappée ou accompagnée de la sauce cocktail préparée
Notes
Une recette polyvalente qui équilibre la texture croquante des légumes avec la saveur onctueuse de la sauce cocktail. Idéale en entrée ou en accompagnement, elle offre une présentation élégante et une préparation simple.
Évaluations et commentaires