पालमीटो और हैम पेस्ट्री फ़िलिंग (Pastel de Palmito)

300 ग्राम कटा हुआ पालमीटो (palmito)
150 ग्राम कटा हुआ हैम
200 ग्राम कद्दूकस किया हुआ मोज़ेरेला चीज़
2 उबले अंडे, कटे हुए
80 ग्राम कटे हुए जैतून (olives)
1 बिना बीज का टमाटर, कटा हुआ
100 ग्राम क्रीमी चीज़ स्प्रेड (requeijão)

पालमीटो (Palmito) अक्सर बड़े सुपरमार्केट में डिब्बाबंद सामान के सेक्शन में या फिर विशेष 'इंपोर्टेड फूड' सेक्शन में मिल जाता है। हैम और मोज़ेरेला चीज़ किसी भी अच्छी डेयरी या सुपरमार्केट के 'कोल्ड कट्स' सेक्शन में उपलब्ध होते हैं। 'रेकिएजाओ' (Requeijão) के लिए, अगर ब्राज़ीलियाई स्टाइल वाला क्रीमी स्प्रेड न मिले, तो किसी भी अच्छे क्वालिटी वाले 'स्प्रेडेबल प्रोसेस्ड चीज़' (spreadable processed cheese) का इस्तेमाल किया जा सकता है जो कि टेक्सचर में स्मूथ हो। जैतून और टमाटर जैसी सब्जियां स्थानीय बाज़ारों या सुपरमार्केट की ताज़ी उपज वाली दुकानों में आसानी से मिल जाती हैं।

यह खास हार्ट ऑफ पाम पेस्ट्री फ़िलिंग उन लोगों के लिए एक स्वादिष्ट और झटपट विकल्प है जो स्नैक्स और नमकीन में कुछ नया ट्राई करना चाहते हैं। हार्ट ऑफ पाम, हैम, मोज़ेरेला चीज़ और क्रीमी रेकिएजाओ (requeijão) का मिश्रण इसे एक संतुलित और बहुत पसंद किया जाने वाला स्वाद देता है। यह घर पर पेस्ट्री (pastel) बनाने के लिए एकदम सही है, जो एक स्वादिष्ट और सभी को पसंद आने वाला परिणाम सुनिश्चित करता है।