Brazilian Recipe
Salada com molho Golf (Salada ao molho golf)
Một món salad thanh mát kết hợp giữa các loại rau củ luộc và thanh cua surimi, điểm xuyết bằng loại sốt Golf đặc trưng, tạo nên món khai vị nhẹ nhàng, tiện lợi.
0.0 / 5 từ 0 đánh giá
Nguyên liệu
1 củ cà rốt vừa
100g đậu que
6 nhánh súp lơ trắng
10 cây măng tây ngâm muối
8 thanh surimi (thanh giả cua)
3 thìa canh sốt mayonnaise loại light
1/2 thìa canh sốt cà chua
Vài giọt nước cốt chanh
100g đậu que
6 nhánh súp lơ trắng
10 cây măng tây ngâm muối
8 thanh surimi (thanh giả cua)
3 thìa canh sốt mayonnaise loại light
1/2 thìa canh sốt cà chua
Vài giọt nước cốt chanh
Mua nguyên liệu ở đâu
Các loại rau củ như cà rốt, đậu que và súp lơ có thể dễ dàng tìm thấy ở các chợ truyền thống hoặc các quầy thực phẩm tươi sống trong siêu thị. Thanh surimi (thanh giả cua) và măng tây ngâm thường nằm ở khu vực đồ đông lạnh hoặc quầy thực phẩm đóng hộp/nhập khẩu trong các siêu thị lớn. Sốt mayonnaise và sốt cà chua là các nguyên liệu phổ biến, có thể mua tại mọi cửa hàng tạp hóa hoặc hệ thống siêu thị trên toàn quốc.
Cách chế biến
- Rã đông các thanh surimi rồi cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn
- Sơ chế cà rốt, đậu que và súp lơ, cắt tất cả thành các miếng có kích thước đồng đều
- Luộc chín rau củ bằng cách hấp hoặc chần qua nước sôi sao cho rau vẫn giữ được độ giòn ngọt tự nhiên
- Trộn đều sốt mayonnaise, sốt cà chua và vài giọt nước cốt chanh trong một bát nhỏ cho đến khi hỗn hợp sốt Golf mịn mượt
- Xếp các miếng thanh cua vào giữa đĩa
- Bày các loại rau củ đã luộc cùng măng tây xung quanh phần thanh cua
- Dùng kèm món salad với phần sốt Golf đã pha chế sẵn
Ghi chú
Đây là một công thức linh hoạt giúp cân bằng độ giòn của rau củ với vị đậm đà, béo ngậy của sốt Golf. Rất phù hợp để dùng làm món khai vị hoặc món ăn kèm, vừa có cách trình bày bắt mắt vừa dễ dàng chuẩn bị tại nhà.
Đánh giá và bình luận