हल्की घर पर बनी (Maionese)

1 गिलास (रेकिजाओ माप) ठंडा दूध
1 छोटी कॉफी कप वनस्पति तेल
1 बड़ा चम्मच सफेद सिरका या नींबू का रस
1/2 पैकेट रंगहीन और बिना स्वाद वाला जिलेटिन

सामग्री के लिए अपने नजदीकी सुपरमार्केट या किराना स्टोर का उपयोग करें। जिलेटिन के लिए बेकिंग सामग्री या मिठाई बनाने वाले खंड (dessert aisle) की जाँच करें। वनस्पति तेल के लिए कोई भी हल्का रिफाइंड तेल उपयोग किया जा सकता है।

यह घर पर बनी लाइट मेयोनेज़ की रेसिपी पारंपरिक संस्करण का एक स्वस्थ विकल्प है, जो स्वाद से समझौता किए बिना हल्का भोजन पसंद करने वालों के लिए आदर्श है। कुछ ही सामग्रियों के साथ जल्दी तैयार होने वाली यह मेयोनेज़ सैंडविच, सलाद और स्नैक्स के साथ बहुत अच्छी लगती है। इसमें रंगहीन जिलेटिन का उपयोग करने से इसे एक गाढ़ा और मलाईदार बनावट मिलती है, जो इसे रोजमर्रा के भोजन या खास मौकों के लिए एक बेहतरीन विकल्प बनाता है।