Receta brasileña
Ensalada con salsa golf
Esta ensalada refrescante combina vegetales cocidos y palitos de pescado, finalizada con la clásica salsa golf, siendo una opción ligera y práctica para tus comidas.
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Ingredientes
1 zanahoria mediana
100 g de judías verdes (ejotes)
6 ramilletes de coliflor
10 unidades de espárragos en conserva
8 palitos de carne de pescado procesada (surimi)
3 cucharadas de mayonesa light
1/2 cucharada de salsa de tomate (kétchup)
Gotas de limón al gusto
100 g de judías verdes (ejotes)
6 ramilletes de coliflor
10 unidades de espárragos en conserva
8 palitos de carne de pescado procesada (surimi)
3 cucharadas de mayonesa light
1/2 cucharada de salsa de tomate (kétchup)
Gotas de limón al gusto
Dónde encontrar ingredientes
Puedes encontrar todos los ingredientes en cualquier supermercado, sección de verduras frescas y pasillo de conservas o pescadería refrigerada.
Preparación
- Descongela los palitos de carne de pescado y córtalos en trozos más pequeños
- Pica la zanahoria, las judías verdes y la coliflor en tamaños uniformes
- Cocina estos vegetales al vapor o en agua hirviendo hasta que estén tiernos
- Asegúrate de que mantengan una textura firme
- Mezcla la mayonesa, la salsa de tomate y las gotas de limón en un bol pequeño
- Remueve hasta obtener una crema homogénea para la salsa golf
- Dispon los trozos de carne de pescado en el centro de un plato
- Distribuye los vegetales cocidos y los espárragos alrededor de los palitos de pescado
- Sirve la ensalada acompañada por la salsa golf preparada
Notas
Una receta versátil que equilibra la textura de las verduras con el sabor característico de la salsa cremosa. Es ideal como entrada o acompañamiento, ofreciendo una presentación atractiva y una preparación muy sencilla.
Valoraciones y comentarios