巴西食谱
高尔夫酱拌时蔬沙拉 (Salada ao molho golf)
这款清爽的沙拉结合了煮蔬菜和蟹味棒，并配以经典的柔滑高尔夫酱，是轻盈餐食的理想之选。
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成分
中等胡萝卜 1 根
四季豆 100 克
花椰菜 6 朵
罐装芦笋 10 根
鱼糜蟹味棒 8 根
轻食蛋黄酱 3 大勺
番茄酱 1/2 大勺
柠檬汁 适量
四季豆 100 克
花椰菜 6 朵
罐装芦笋 10 根
鱼糜蟹味棒 8 根
轻食蛋黄酱 3 大勺
番茄酱 1/2 大勺
柠檬汁 适量
哪里可以找到原料
食材可在当地生鲜超市或综合性零售商场购买。若无法找到鱼糜蟹味棒，可用煮熟的虾仁作为替代品。
制备方法
- 将鱼糜蟹味棒解冻并切成小块
- 将胡萝卜、四季豆和花椰菜切成大小均匀的块状
- 将这些蔬菜蒸熟或水煮至变软，同时保持其爽脆的质地
- 在小碗中混合蛋黄酱、番茄酱和几滴柠檬汁，搅拌至均匀，制成高尔夫酱
- 将切好的蟹味棒摆放在盘子中央
- 将煮好的蔬菜和芦笋围绕在蟹味棒周围摆放
- 将调制好的高尔夫酱搭配沙拉一同上桌
观察
这道食谱以其多功能性著称，完美平衡了蔬菜的爽脆口感与高尔夫酱的浓郁风味。它不仅适合作为前菜或配菜，更以其悦目的色彩和简便的制作过程而受到欢迎，是一道既精致又实用的菜肴。
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