ब्राज़ीलियाई नुस्खा
शानदार चीज़ बॉल्स (Docinho de queijo): मीठे और नमकीन स्वाद का लाजवाब संगम
इस लाजवाब चीज़ मिठाई के साथ कुछ अनोखा आज़माएं, जो कंडेंस्ड मिल्क की मिठास और परमेसन चीज़ के नमकीन स्वाद को मिलाकर आपकी मेज पर एक परिष्कृत स्वाद जोड़ती है।
0.0 / 5 द्वारा 0 समीक्षाएँ
सामग्री
1 चम्मच मक्खन (मार्जरीन)
50 ग्राम बारीक कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़
2 डिब्बे कंडेंस्ड मिल्क
50 ग्राम बारीक कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़
2 डिब्बे कंडेंस्ड मिल्क
सामग्री कहां मिलेगी
कंडेंस्ड मिल्क और मक्खन किसी भी स्थानीय किराना स्टोर पर उपलब्ध हैं। परमेसन चीज़ अच्छी क्वालिटी वाली डेयरी शॉप या सुपरमार्केट के चीज़ सेक्शन में मिल जाएगा।
तैयारी विधि
- एक भारी तले वाली कड़ाही में कंडेंस्ड मिल्क, मक्खन और कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़ मिलाएं।
- मध्यम आंच पर रखें और इसे लगातार चलाते रहें ताकि यह समान रूप से पक सके।
- इसे तब तक चलाते रहें जब तक मिश्रण गाढ़ा न हो जाए और कड़ाही के किनारों को पूरी तरह न छोड़ने लगे।
- तैयार मिश्रण को एक ऐसी थाली में निकालें जिसे पहले से मक्खन की एक पतली परत लगाकर चिकना किया गया हो।
- धैर्य रखें और मिश्रण को कमरे के तापमान पर पूरी तरह ठंडा होने दें।
- हल्के हाथों को मक्खन से चिकना करके छोटी-छोटी गोलियां बनाएं।
- मिठाई को अपनी पसंद के अनुसार पिसी हुई चीनी या कद्दूकस किए हुए नारियल में लपेटकर तैयार करें।
- सर्व करने के लिए प्रत्येक मिठाई को सुंदर पेपर कप में रखें।
अवलोकन
यह मिठाई क्लासिक पार्टी स्नैक्स का एक सुंदर और आधुनिक रूप है। इस रेसिपी का राज़ खाना पकाते समय धैर्य रखना है, ताकि मिश्रण का टेक्सचर बिल्कुल सही रहे। यह उन लोगों के लिए एक बेहतरीन विकल्प है जो कुछ अलग और यादगार परोसना चाहते हैं, और यह विशेष अवसरों या वीकेंड पर खुद को ट्रीट देने के लिए एकदम सही है।
रेटिंग और टिप्पणियाँ