Бразильский рецепт
Сливочный и простой мусс из маракуйи
Приготовьте вкусный мусс из маракуйи всего из нескольких ингредиентов. Легкая текстура и неотразимый кисло-сладкий вкус для любого случая.
0.0 / 5 из 0 отзывов
Ингредиенты
1 банка сгущенного молока
Мякоть 2 средних маракуйй (для украшения)
1/2 стакана воды
1 банка концентрированного сока маракуйи (объемом как банка сгущенного молока)
1 стакан сахара
1 банка сливок
Мякоть 2 средних маракуйй (для украшения)
1/2 стакана воды
1 банка концентрированного сока маракуйи (объемом как банка сгущенного молока)
1 стакан сахара
1 банка сливок
Где найти ингредиенты
В России сгущенное молоко, сахар и сливки легко найти в обычных супермаркетах, а маракуйю, ее мякоть или концентрированный сок чаще всего можно купить в крупных гипермаркетах, магазинах фруктов и отделах замороженных тропических продуктов.
Способ приготовления
- В блендер добавьте сгущенное молоко, сливки и концентрированный сок маракуйи
- Взбейте до однородной кремовой смеси
- Переложите смесь в красивую емкость для подачи или в индивидуальные креманки
- Уберите в холодильник минимум на 2 часа или до полного застывания
- Если хотите ускорить процесс, можно поставить мусс в морозильник примерно на 30-40 минут
- Пока мусс охлаждается, приготовьте сироп: в кастрюле смешайте сахар и воду
- Поставьте на средний огонь и варите, пока сахар не растворится и сироп не дойдет до стадии тонкой нити
- Добавьте мякоть маракуйи в сироп, аккуратно перемешивая
- Готовьте еще 1-2 минуты, только чтобы прогреть и объединить вкусы
- Снимите с огня
- Когда мусс застынет, перед подачей полейте его сверху сиропом из маракуйи
Примечания
Мусс из маракуйи — классический и любимый десерт бразильской кухни, который идеально завершает любую трапезу освежающей ноткой. Готовится он удивительно просто, поэтому отлично подходит тем, кто ценит практичность, но не хочет уступать во вкусе. Сочетание сладости сгущенного молока с яркой кислинкой маракуйи дает кремовую текстуру и точный баланс между кислым и сладким.
Рейтинги и комментарии