ब्राज़ीलियाई नुस्खा
बटर कुकीज़ (बिस्कुट अमांतगादोस)
ये बटर कुकीज़ एक क्लासिक ब्राज़ीलियाई व्यंजन हैं, जो अपनी सरल सामग्री और मुंह में घुल जाने वाली बनावट के लिए जाने जाते हैं।
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सामग्री
300 ग्राम बिना नमक वाला मक्खन या मार्जरीन
125 ग्राम चीनी
400 ग्राम मैदा
125 ग्राम चीनी
400 ग्राम मैदा
सामग्री कहां मिलेगी
मैदा, मक्खन और चीनी किसी भी स्थानीय किराना स्टोर या सुपरमार्केट में आसानी से उपलब्ध हैं।
तैयारी विधि
- एक कटोरे में सभी सामग्री मिलाएं
- हाथों से आटे को तब तक गूंथें जब तक कि सभी चीजें पूरी तरह से मिल न जाएं
- आटे की छोटी-छोटी लोइयां बनाकर गोल आकार दें
- इन लोइयों को बेकिंग ट्रे पर रखें
- प्रत्येक को हल्के से दबाएं ताकि वे थोड़े चपटे हो जाएं
- मध्यम तापमान पर ओवन में रखें
- तब तक पकाएं जब तक कि बिस्कुट हल्के सुनहरे रंग के न हो जाएं
अवलोकन
ताजी कॉफी के साथ परोसने के लिए यह एक व्यावहारिक और स्वादिष्ट रेसिपी है। इसका राज़ यह है कि आकार देने से पहले आटे को तब तक अच्छे से गूंथें जब तक कि वह पूरी तरह से एकसार न हो जाए।
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