ब्राज़ीलियाई नुस्खा
दूध की रापादुरिन्या
दूध की रापादुरिन्या ब्राजील की एक पारंपरिक मिठाई है, जिसे उसकी सादगी, खास बनावट और माइक्रोवेव में जल्दी बनने वाली विधि के लिए पसंद किया जाता है।
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सामग्री
1 टिन कंडेंस्ड मिल्क
500 ग्राम चीनी
1 कप मूंगफली (या चाहें तो इसकी जगह काजू, अखरोट, हेज़लनट या ब्राज़ील नट इस्तेमाल करें)
500 ग्राम चीनी
1 कप मूंगफली (या चाहें तो इसकी जगह काजू, अखरोट, हेज़लनट या ब्राज़ील नट इस्तेमाल करें)
सामग्री कहां मिलेगी
भारत में कंडेंस्ड मिल्क, चीनी, मूंगफली और अन्य मेवे सामान्य किराना दुकानों, सुपरमार्केट, सूखे मेवों की दुकानों और ऑनलाइन किराना सेवाओं में आसानी से मिल जाते हैं।
तैयारी विधि
- माइक्रोवेव-सेफ कटोरे में सभी सामग्री को सावधानी से मिलाएं
- मिश्रण को माइक्रोवेव में हाई पावर पर 10 मिनट तक पकाएं
- जब भी मिश्रण उफनकर बाहर आने लगे, पकाने को बीच-बीच में रोककर उसे चलाते रहें
- मिश्रण को पहले से मार्जरीन लगी संगमरमर की सतह पर फैला दें
- मिठाई को गरम रहते ही टुकड़ों में काट लें
अवलोकन
यह मिठाई उन लोगों के लिए बेहतरीन विकल्प है जो झटपट और स्वादिष्ट डेजर्ट चाहते हैं, जिसमें कंडेंस्ड मिल्क की मलाईदार मिठास मेवों की कुरकुराहट के साथ मिलती है।
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