מתכון ברזילאי
תפוח אדמה ממולא ביתי בקלות
מתכון פשוט וטעים לתפוח אדמה ממולא, מושלם לנשנוש מהיר או כתוספת משביעה ומפנקת. הכנה קלה במינימום מאמץ!
0.0 / 5 מתוך 0 דירוגים
רכיבים
20 תפוחי אדמה בינוניים
2 וחצי כוסות גבינת שמנת עשירה
חבילה אחת של גבינה קרמית רכה (במרקם דומה ל-Catupiry)
3 חבילות בייקון חתוך לקוביות או פרוסות דקות
פטרוזיליה קצוצה לפי הטעם
שמן זית לשימון
2 וחצי כוסות גבינת שמנת עשירה
חבילה אחת של גבינה קרמית רכה (במרקם דומה ל-Catupiry)
3 חבילות בייקון חתוך לקוביות או פרוסות דקות
פטרוזיליה קצוצה לפי הטעם
שמן זית לשימון
איפה למצוא רכיבים
תפוחי אדמה ופטרוזיליה ניתן למצוא בכל סופרמרקט או ירקנייה מקומית. גבינת שמנת עשירה זמינה במקררי הגבינות, בעוד שגבינה קרמית בסגנון ברזילאי (כמו Catupiry) ניתן למצוא בחנויות מתמחות למזון דרום אמריקאי או כחלופה באמצעות גבינת שמנת עם אחוז שומן גבוה. בייקון ניתן להשיג במעדניות או בחנויות המתמחות במוצרי בשר לא כשרים.
אופן הכנה
- בשלו תפוחי אדמה בינוניים עם הקליפה עד שהם רכים אך עדיין יציבים
- סננו את תפוחי האדמה והניחו להם להצטנן מעט
- חתכו את תפוחי האדמה המבושלים לפרוסות עבות, מבלי להפריד אותן לגמרי, בצורת אקורדיון
- שמנו תבנית אפייה בשמן זית
- סדרו את תפוחי האדמה בתבנית
- בקערה, ערבבו גבינת שמנת, גבינת שמנת למריחה ובייקון
- מלאו את הפרוסות של כל תפוח אדמה בתערובת הגבינה והבייקון
- פזרו מעל פטרוזיליה קצוצה
- כסו את התבנית בנייר אלומיניום
- הכניסו לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 20-25 דקות, או עד שהמילוי חם ומבעבע
- הגישו חם
הערות
תפוח אדמה ממולא הוא מנה רב-גונית ואהובה מאוד במטבח הברזילאי, בזכות הטעמים העשירים והפשטות בהכנה. זו מנה שמתאימה לכל הזדמנות, החל מארוחת ערב מהירה ועד לתוספת חגיגית לכל ארוחה משפחתית.
המתכון הזה משתמש בתפוחי אדמה בינוניים, מבושלים וממולאים בתערובת קרמית של גבינות עשירות, בייקון פריך ועשבי תיבול טריים. התוצאה היא מנה מנחמת ומלאת טעם שכולם יאהבו.
המתכון הזה משתמש בתפוחי אדמה בינוניים, מבושלים וממולאים בתערובת קרמית של גבינות עשירות, בייקון פריך ועשבי תיבול טריים. התוצאה היא מנה מנחמת ומלאת טעם שכולם יאהבו.
דירוגים ותגובות