מתכון ברזילאי
מילוי פסטל ברזילאי ארבע גבינות קרמי וקל (Pastel)
שדרגו את ה'פסטל' הביתי שלכם עם מילוי ארבע גבינות עשיר וקרמי בטירוף. שילוב גבינות מושלם ומהיר להכנה שכל המשפחה תאהב.
0.0 / 5 מתוך 0 דירוגים
רכיבים
150 גרם גבינת מוצרלה מגורדת
100 גרם גבינת פרובולונה מגורדת
100 גרם גבינת פרמזן מגורדת
100 גרם גבינת גורגונזולה חתוכה לקוביות
100 גרם גבינה קרמית רכה (Requeijão)
אורגנו לפי הטעם
100 גרם גבינת פרובולונה מגורדת
100 גרם גבינת פרמזן מגורדת
100 גרם גבינת גורגונזולה חתוכה לקוביות
100 גרם גבינה קרמית רכה (Requeijão)
אורגנו לפי הטעם
איפה למצוא רכיבים
גבינות מוצרלה, פרובולונה ופרמזן ניתן למצוא בכל סופרמרקט במחלקת הגבינות הקשות. עבור גבינת הגורגונזולה, חפשו במעדניות איכותיות או במקרר הגבינות המיובאות. הגבינה הקרמית הברזילאית (Requeijão) היא מרכיב מפתח בעל מרקם ייחודי; אם אינכם מוצאים אותה בחנויות המתמחות במוצרי דרום אמריקה, ניתן להשתמש בגבינת שמנת איכותית ללא טעמים כסוג של תחליף, אם כי הטעם המקורי יתקבל רק עם המוצר המקורי.
אופן הכנה
- בקערה גדולה, ערבבו היטב את גבינות המוצרלה, הפרובולונה והפרמזן
- הוסיפו לקערה את קוביות הגורגונזולה והגבינה הקרמית
- פזרו פנימה אורגנו לפי העדפתכם האישית
- ערבבו את כל המרכיבים יחד עד לקבלת תערובת אחידה וסמיכה
- הכניסו למקרר להתייצבות, ולאחר מכן השתמשו במילוי הקר כשהוא קר בתוך בצק הפסטל
הערות
מתכון זה למילוי פסטל ארבע גבינות הוא קלאסיקה אמיתית למי שמחפש פינוק מושחת וקרמי. השילוב בין סוגי הגבינות השונים מעניק טעם עמוק ודומיננטי שמשדרג כל מאפה ביתי. מדובר בפתרון מושלם ומהיר כשרוצים להכין חטיף איכותי בבית בלי להסתבך במטבח.
דירוגים ותגובות