מתכון ברזילאי
מילוי פסטל ברזילאי עם בייקון וצ'דר (Pastel de bacon com cheddar)
מילוי קרמי ומשגע לפסטלים, שמשלב את הקראנצ'יות של הבייקון עם עושר הגבינה המותכת. פשוט, מהיר וטעים בטירוף!
0.0 / 5 מתוך 0 דירוגים
רכיבים
200 גרם בייקון קצוץ
200 גרם גבינת צ'דר מגורדת או חתוכה לקוביות
200 גרם גבינת צ'דר מגורדת או חתוכה לקוביות
איפה למצוא רכיבים
ניתן למצוא בייקון איכותי אצל קצבים מומחים או במעדניות מתמחות שמוכרות מוצרי בשר לבן. גבינת צ'דר קיימת בכל רשת שיווק גדולה במחלקת הגבינות המיובאות. אם קשה למצוא צ'דר איכותי, ניתן להשתמש בתחליף של גבינה צהובה בעלת טעם חזק, אך הטעם המקורי מתקבל רק עם צ'דר.
אופן הכנה
- במחבת על להבה בינונית, מטגנים את הבייקון הקצוץ עד שהוא נהיה פריך וקריספי
- מוציאים את הבייקון מהמחבת ומסננים את עודפי השומן
- באותה המחבת (או בקערה נפרדת), מערבבים את הבייקון המטוגן עם גבינת הצ'דר
- בוחשים היטב עד שהגבינה מתחילה להינמס ומתאחדת עם הבייקון
- משתמשים בתערובת כשהיא חמה כמילוי לבצק הפסטל
הערות
מילוי בייקון וצ'דר זה הוא הבחירה המושלמת למי שרוצה לשדרג את הפסטלים שלו. השילוב בין המליחות של הבייקון המטוגן לטעם העמוק של גבינת הצ'דר יוצר חיבור בלתי נשכח, שזוכה להערכה רבה במטבח הברזילאי בזכות הפרקטיות והטעם הממכר שלו. זו אופציה מצוינת לארוחות קלות, נשנושים או אפילו להגשה באירוח קז'ואל, שפשוט אי אפשר לסרב לה.
דירוגים ותגובות