מתכון ברזילאי
אורז מלא בסיר לחץ
הכנת אורז מלא בסיר לחץ היא דרך פרקטית ומהירה ליום-יום, השומרת על מרקם מושלם ועל הערכים התזונתיים של הגרגרים.
0.0 / 5 מתוך 0 ביקורות
מרכיבים
1 כף שמן זית
חצי בצל
1 עלה דפנה
1 ציפורן שלמה
1 כוס אורז מלא ארוך
חצי כפית מלח
2 כוסות מים רותחים
חצי בצל
1 עלה דפנה
1 ציפורן שלמה
1 כוס אורז מלא ארוך
חצי כפית מלח
2 כוסות מים רותחים
איפה למצוא מרכיבים
ניתן למצוא את כל המרכיבים בכל סופרמרקט או חנות טבע מקומית המוכרת דגנים ומוצרי מזון בסיסיים.
אופן ההכנה
- השאירו את חצי הבצל שלם מבלי לקצוץ אותו
- חברו את עלה הדפנה לבצל בעזרת הציפורן שתשמש כסיכה
- הניחו את סיר הלחץ ללא המכסה על להבה בינונית
- הוסיפו את שמן הזית את הבצל המוכן ואת האורז
- תבלו במלח
- טגנו הכל במשך דקה כדי שהגרגרים יצופו היטב בשמן
- מזגו פנימה את המים הרותחים וערבבו את המרכיבים
- סגרו את הסיר והגבירו את הלהבה
- כשהסיר מתחיל לשרוק הנמיכו את האש ובשלו במשך 15 דקות
- כבו את האש והמתינו עד שכל הלחץ יצא מהסיר לפני פתיחת המכסה
- השתמשו במזלג כדי לאוורר את האורז והגישו מיד
הערות
שיטה זו מקצרת משמעותית את זמן הבישול של האורז המלא, שלוקח בדרך כלל זמן רב יותר מאורז לבן, ומבטיחה תוספת טעימה ואוורירית לכל ארוחה.
דירוגים ותגובות