Receta brasileña
Arroz integral en olla a presión
Preparar arroz integral en olla a presión es una alternativa práctica y rápida para el día a día, manteniendo la textura ideal y conservando los nutrientes del grano.
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Ingredientes
1 cucharada de aceite de oliva
1/2 cebolla
1 hoja de laurel
1 clavo de olor
1 taza de arroz integral de grano largo
1/2 cucharadita de sal
2 tazas de agua hirviendo
1/2 cebolla
1 hoja de laurel
1 clavo de olor
1 taza de arroz integral de grano largo
1/2 cucharadita de sal
2 tazas de agua hirviendo
Dónde encontrar ingredientes
Estos ingredientes se pueden encontrar fácilmente en supermercados, tiendas de comestibles locales, mercados de abastos o tiendas de productos naturales y a granel.
Preparación
- Mantenga la mitad de la cebolla entera, sin picar
- Fije la hoja de laurel a la cebolla utilizando el clavo de olor como sujeción
- Coloque la olla a presión sin la tapa a fuego medio
- Añada el aceite de oliva, la cebolla preparada y el arroz
- Sazone con la sal
- Sofría todo durante 1 minuto para que los granos queden bien impregnados con el aceite
- Vierta el agua hirviendo y mezcle los ingredientes
- Cierre la olla y aumente la intensidad del fuego
- Cuando la olla comience a silbar, reduzca el fuego y cocine por 15 minutos
- Apague el fuego y espere a que la presión salga naturalmente antes de abrir la tapa
- Utilice un tenedor para soltar el arroz y sirva inmediatamente
Notas
Este método acelera la cocción del arroz integral, que naturalmente toma más tiempo que el arroz blanco, garantizando un acompañamiento suelto y sabroso para sus comidas.
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