Бразильский рецепт
Бурый рис в скороварке
Бурый рис в скороварке — быстрый и удобный способ приготовить питательную крупу, добившись мягкой и рассыпчатой текстуры за короткое время.
0.0 / 5 из 0 отзывов
Ингредиенты
1 столовая ложка оливкового масла
1/2 луковицы
1 лавровый лист
1 бутон гвоздики
1 чашка длиннозерного бурого риса
1/2 чайной ложки соли
2 чашки кипящей воды
1/2 луковицы
1 лавровый лист
1 бутон гвоздики
1 чашка длиннозерного бурого риса
1/2 чайной ложки соли
2 чашки кипящей воды
Где найти ингредиенты
В России бурый рис, соль, лук, лавровый лист и гвоздику можно найти в супермаркетах: рис — в отделе круп, лук — в овощном отделе, специи — на полке с приправами. Оливковое масло обычно продается в отделе растительных масел. Длиннозерный бурый рис лучше искать в крупных супермаркетах или магазинах здорового питания; при необходимости его можно заменить обычным бурым рисом, но исходный вариант предпочтительнее.
Способ приготовления
- Оставьте половину луковицы целой
- Закрепите лавровый лист на луковице, используя бутон гвоздики как фиксатор
- Разогрейте скороварку без крышки на среднем огне
- Добавьте оливковое масло, подготовленную луковицу и рис
- Посолите
- Обжаривайте зерна 1 минуту, чтобы они покрылись маслом
- Влейте кипящую воду и хорошо перемешайте
- Закройте скороварку и увеличьте огонь
- Как только скороварка наберет давление и начнет шипеть, убавьте огонь
- Готовьте 15 минут
- Выключите огонь и дайте давлению выйти естественным образом, прежде чем открывать крышку
- Разрыхлите рис вилкой и сразу подавайте
Примечания
Скороварка заметно сокращает время приготовления бурого риса. Такой способ дает вкусный и удачный гарнир на каждый день, сохраняя свойства крупы без лишних хлопот.
Рейтинги и комментарии