מתכון ברזילאי
קציצות גבינה פרובולון קלות ומהירות
נשנוש פריך וטעים עם גבינת פרובולון. מושלם לפתיחה, מרשים בפשטות ובטעם חזק. מתאים לכל אירוע.
0.0 / 5 מתוך 0 דירוגים
רכיבים
500 גרם גבינת פרובולון מגוררת
ביצה מופרדת
כף גדושה של קמח חיטה
ביצה מופרדת
כף גדושה של קמח חיטה
איפה למצוא רכיבים
גבינת פרובולון - חנויות גבינות במרכולים גדולים, חנויות גבינות מיובאות, שווקים מקומיים או חנויות מתמחות בגבינות באיזור מגוריך
ביצה - בכל סופרמרקט, מחלקת מוצרי חלב
קמח חיטה - בכל חנות מכולת, מחלקת קמחים בסופר
ביצה - בכל סופרמרקט, מחלקת מוצרי חלב
קמח חיטה - בכל חנות מכולת, מחלקת קמחים בסופר
אופן הכנה
- בקערה, מערבבים את הגבינה המגוררת, את החלבון והקמח עד לקבלת תערובת אחידה ורכה
- מעבדים היטב בידיים עד לקבלת בצק אחיד וחלק
- יוצרים כדורים קטנים מהבצק
- מחממים שמן מספיק בסיר לטיגון
- בעדינות, מניחים את הכדורים בשמן החם
- מטגנים עד שהם מזהיבים ופריכים מכל הצדדים
- מסירים את הקציצות מהשמן ומניחים על נייר סופג כדי לספוג את השומן עודף
- מגישים חמים
הערות
הקציצות מפרובולון הן חטיף טעים ופשוט, מאוד אהוב במטבח הברזילאי. הקרום הפריך מבחוץ והמרקם הרך מבפנים, עם הטעם העז של הפרובולון, הופכים אותן לאופציה מצוינת לליווי משקאות או כמתחיל בכל אירוע חברתי.
המתכון הזה הוא כניסה נגישה לעולם החטיפים הביתיים, ומאפשר גם למתחילים במטבח להכין משהו מיוחד. השילוב של הגבינה המומסת עם הקלילות של הבצק המטוגן הוא בלתי ניתן לעמוד בפניו, ומציע דרך נהדרת ליהנות מהטעם החזק של הפרובולון.
המתכון הזה הוא כניסה נגישה לעולם החטיפים הביתיים, ומאפשר גם למתחילים במטבח להכין משהו מיוחד. השילוב של הגבינה המומסת עם הקלילות של הבצק המטוגן הוא בלתי ניתן לעמוד בפניו, ומציע דרך נהדרת ליהנות מהטעם החזק של הפרובולון.
דירוגים ותגובות