מתכון ברזילאי
מוס תות ברזילאי קרמי וקל (Mousse de morango)
מתכון פשוט ומפנק למוס תות ברזילאי עם 3 מרכיבים בלבד. קינוח מהיר, מרענן וקטיפתי שמתאים לכל אירוע.
0.0 / 5 מתוך 0 דירוגים
רכיבים
1 פחית חלב מרוכז ממותק
1 פחית שמנת לבישול (או שמנת צמחית לקצפת)
1/2 סלסלת תותים טריים
1 פחית שמנת לבישול (או שמנת צמחית לקצפת)
1/2 סלסלת תותים טריים
איפה למצוא רכיבים
את החלב המרוכז הממותק ניתן למצוא במדפי האפייה או במדף מוצרי הליבה של מרבית הסופרמרקטים הגדולים, לעיתים ליד מוצרי החלב העמידים. השמנת לבישול או השמנת הצמחית נמצאות במקררי החלב. את התותים הטריים ניתן לרכוש בכל ירקנייה או במחלקת הפירות והירקות של הרשתות הקמעונאיות; מומלץ לבחור בתותים בשלים ומתוקים בעונה כדי להשיג את הטעם האותנטי של המנה.
אופן הכנה
- שטפו היטב את התותים וקצצו אותם לחתיכות
- הכניסו את החלב המרוכז והשמנת לתוך מיכל הבלנדר
- הוסיפו פנימה את התותים הקצוצים
- ערבלו את כל המרכיבים עד לקבלת מרקם חלק, אחיד וקרמי
- העבירו את המוס לכלי הגשה גדול או לכוסות אישיות
- הכניסו למקרר לשעה לפחות לפני ההגשה כדי שהמוס יתייצב היטב
הערות
זהו מתכון קלאסי למוס תות ברזילאי, הידוע במרקמו הקליל והקרמי ובקלות ההכנה שלו. המנה המושלמת למי שמחפש קינוח מרענן ללא סיבוכים, תוך שימוש במעט מרכיבים זמינים. היא פתרון מצוין לימים חמים או כשרוצים משהו מתוק ומושקע מבלי להעביר שעות במטבח.
היתרון הגדול של המוס הזה הוא המהירות שבה הוא מוכן בבלנדר. התוצאה היא קינוח רב-גוני שכולם אוהבים, שאפשר להגיש כפי שהוא או לקשט בתותים טריים למראה יפה וטעם רענן עוד יותר.
היתרון הגדול של המוס הזה הוא המהירות שבה הוא מוכן בבלנדר. התוצאה היא קינוח רב-גוני שכולם אוהבים, שאפשר להגיש כפי שהוא או לקשט בתותים טריים למראה יפה וטעם רענן עוד יותר.
דירוגים ותגובות