Receita brasileira
Estrogonofe de polo cremoso (Estrogonofe de frango)
Unha receita tradicional brasileira de estrogonofe de polo, práctica e chea de sabor. Prepara este prato reconfortante en poucos minutos.
0.0 / 5 de 0 valoracións
Ingredientes
2 peitos de polo cortados en dados
Sal ao gusto
Pementa negra ao gusto
3 culleres de sopa de concentrado de tomate
1 culler de sopa de mostaza
1 culler de sopa de ketchup
1 lata de nata para cociñar
Pataca palla para acompañar
Sal ao gusto
Pementa negra ao gusto
3 culleres de sopa de concentrado de tomate
1 culler de sopa de mostaza
1 culler de sopa de ketchup
1 lata de nata para cociñar
Pataca palla para acompañar
Onde atopar ingredientes
Os ingredientes pódense adquirir en calquera supermercado local. A pataca palla pode atoparse en seccións de comida internacional ou de aperitivos. Como substitutos, pode usarse nata para montar se se prefire máis densidade, ou concentrado de tomate caseiro.
Modo de preparación
- Adoba os dados de polo con sal e pementa negra ao gusto
- Nunha tixola ou pota, refoga o polo a lume medio ata que estea ben dourado
- Engade o concentrado de tomate, a mostaza e o ketchup. Mestura ben para integrar os condimentos co polo
- Cociña durante uns 30 minutos, ou ata que o polo estea tenro
- Reduce o lume e engade a nata. Mestura delicadamente ata obter unha salsa cremosa
- Cociña durante outros 5 a 10 minutos a lume baixo, sen deixar que ferva
- Serve o estrogonofe de polo quente, acompañado con pataca palla crocante
Observacións
O estrogonofe de polo é un prato reconfortante e popular na gastronomía brasileira, recoñecido pola súa sinxeleza e o seu sabor característico. Moi habitual en comidas rápidas e saborosas, é unha opción que gusta a todo o mundo.
Esta versión céntrase en realzar a cremosidade e o sabor da carne de ave, utilizando ingredientes sinxelos e un método de preparación directo, ideal para quen busca un prato delicioso sen complicacións na cociña.
Esta versión céntrase en realzar a cremosidade e o sabor da carne de ave, utilizando ingredientes sinxelos e un método de preparación directo, ideal para quen busca un prato delicioso sen complicacións na cociña.
Valoracións e comentarios